《天天饮食》2011-12-24：泡菜咖喱卷

源济

源济

本节目介绍了"泡菜咖喱卷"的制作方法：

1、主料：面粉、泡菜；

2、辅料：虾肉、圆白菜、洋葱、鸡蛋；

3、调料：咖喱粉；

4、制作方法：

（1）两个鸡蛋打散之后，加入一个鸡蛋量的水，调入面粉，打成稀糊状，放入泡菜，调匀后备用；

（2）鲜虾百分之九十打成蓉，百分之十切成颗粒放入圆白菜、洋葱、咖喱粉、香油调成馅料备用；

（3）平锅上火放少许的油，倒入面糊，摊成薄饼，撒上香葱，放上馅料，卷成饼状，摊熟即可。

（天天饮食 2011年 第359期）