《天天饮食》2011-10-24：茶树菇烧翅中

源济

源济

本节目主要介绍了"茶树菇烧翅中"的烹饪方法：

1、主料：茶树菇、鸡翅中；

2、辅料：干辣椒、青红椒；

3、烹调方法：

（1）鸡翅中剁成小块之后，放入葱姜、盐、老抽、料酒搅匀腌制；

（2）茶树菇切寸段，下入锅中焯制；

（3）锅中倒油，下入干辣椒煸香，再放入鸡翅中煸炒；

（4）分别把茶树菇和青红椒，倒入锅中，再烹入生抽、鸡粉翻炒均匀。

（天天饮食 2011年 第297期）