【天天饮食】2011-09-14：豆浆炖鲫鱼

源济 · 发表于 2011-9-14 04:22 PM

本节目主要介绍了“豆浆炖鲫鱼”的烹饪方法：

1、主料：鲫鱼；

2、辅料：豆浆、葱、姜、香菜；

3、学一招：汆鱼时加入料酒和盐，可以去除鱼腥味，紧实鱼肉。

4、要点回顾：锅中坐水，加入料酒、盐，再下入鲫鱼汆制。

（天天饮食 2011年第257期）

nanosensor · 发表于 2011-9-16 07:05 PM

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[海鲜] 【天天饮食】2011-09-14：豆浆炖鲫鱼