【健康之路】2011-07-31：痛风患者的餐桌

源济

本节目主要内容：张先生爱吃大鱼大肉，因此换上痛风，他积极治疗，开始只吃素食。但为了解馋，张先生做了卤味包，每日用肉汤炖菜，但在一次吃过菌类火锅之后还是痛风发作了。专家母义明和陈伟解释了张先生的发病原因。痛风是由于嘌呤摄入过多而导致的，嘌呤不仅存在于肉类中，也存在于蔬菜中，菌类的嘌呤含量尤其大。节目中介绍了各类食品的嘌呤含量，并推荐了避免痛风的健康食谱。（健康之路 2011年 第212期）