【天天饮食】2011-07-27：玉米香虾拌豇

源济

源济

本节目主要介绍了“玉米香虾拌豇豆”的烹饪方法：

1、主料：玉米、豇豆、海米；

2、辅料：胡萝卜、葱、姜、蒜、小红辣椒；

3、调料：麻酱、小苏打；

4、烹制方法：

（1）水中放入盐、油和小苏打，把豇豆焯熟之后放凉水中激一下，备用；

（2）放入姜末、葱末、小红辣椒和海米，煸香后倒入玉米粒，炒匀用糖调味；

（3）豇豆中放入蒜末、盐、糖、酱油等调味，放入用醋澥开的麻酱、玉米香虾，搅匀即可。

（天天饮食 2011年 第208期）

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