【天天饮食】2011-07-24：虾仁蛋包饭

源济

源济

本节目主要介绍了“虾仁蛋包饭”的烹饪方法：

1、主料：米饭、虾仁、鸡蛋；

2、辅料：酱牛肉、青豆、洋葱、胡萝卜、牛奶、番茄酱；

3、烹制方法：

（1）热锅凉油，放入胡萝卜粒，煸炒片刻倒进洋葱粒、青豆和米饭；

（2）放盐、番茄酱、酱牛肉进行调味，翻炒均匀盛放到盘中备用；

（3）鸡蛋液中撒一点盐，倒少量的牛奶，放入虾仁、洋葱粒和青豆；

（4）搅拌均匀，入锅煎熟之后，放在炒饭上即可。

（天天饮食 2011年 第205期）

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