【天天饮食】2011-06-04：醋焖五花肉

源济

源济

本期节目介绍了“醋焖五花肉”的烹制方法：

主料：五花肉、油菜、莴笋、胡萝卜；

配料：醋、腐乳、桂皮、大料、葱等；

烹制方法：

1、五花肉切块锅中煸炒，加入配料后高压锅炖15分钟；

2、将炖好的肉与莴笋、胡萝卜回锅煸炒收汁；

3、煸好的油菜围在盘边。

（天天饮食 2011年 第155期）