【天天饮食】2011年第104期：赛泥鳅

源济

源济

源济

本期节目介绍了“赛泥鳅”的烹制方法：

主料：腐竹、五花肉；

辅料：青红椒、香菇、豆瓣辣酱、面粉等；

烹制方法：

1、腐竹裹匀面粉和盐煎至金黄色出锅备用；

2、煸香肉片后加入辅料冲入水，用盐、糖、酱油和醋调味；

3、放入煎好的腐竹大火烧开小火焖5分钟，出锅前加青红椒、香油即可。