【天天饮食】2011年第62期：虾干煮萝卜

源济

源济

源济

主料：鲜虾；配料：豆浆、白萝卜、青葱

调料：盐、味精、白糖、小苏打、姜

做法：

1、鲜虾放入盐中炒熟，炒透成虾干；

2、白萝卜切成厚片，家少许苏打，盐腌一下，然后用水冲净；

3、锅中放入水，将萝卜煮透，捞出备用，虾干也烫一下取出；

4、豆浆烧开，加入白萝卜，虾干，烧开后改小火，焖煮5分钟，撒上青葱即可。