【天天饮食】2011年第47期：白菜两吃

源济

源济

源济

主料：大白菜

配料：鸡蛋，面粉，面包糠

调料：盐，味精，糖，白醋（或柠檬），番茄沙司

制作方法：

1、白菜帮老的部分切成条，放入盐水中泡3分钟；

2、白菜帮嫩的部分切成凤尾刀，用白醋（柠檬水）泡上；

3、泡好的白菜帮条放入面粉中，再沾鸡蛋、面包糠，放入油中炸成薯条，取出；

4、凤尾白菜取出，用番茄沙司拌入白糖，柠檬汁，拌匀即可。

linday

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