【天天饮食】2011年第35期：翡翠荷叶饼

源济

源济

本期节目介绍了“翡翠荷叶饼”的制作方法：

原料：面粉、干荷叶、菠菜汁、甜面酱、炒豆芽、酱肘子、豆皮炒菠菜、韭菜炒鸡蛋；

调料：盐；

烹制方法：

1、将荷叶放到锅里煮；

2、用荷叶水和菠菜汁和面，汤面：生面=4：1；

3、将和好的面擀成圆饼状；

4、点火，干烙饼；

5、用烙好的圆饼抹上甜面酱，裹上葱、炒豆芽、豆皮炒菠菜或韭菜炒鸡蛋即可。

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