【天天饮食】2011年第33期：美味蒸鱼

源济

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本期节目介绍了“美味蒸鱼”的制作方法：

原料：草鱼、葱姜、泡辣椒、葱姜蒜麽；

调料：盐、酱油、白糖等；

烹制方法：

1、将草鱼收拾干净后剖开，放入葱、姜、盐、料酒腌制；

2、将腌好的草鱼放入蒸锅蒸10分钟；

3、放入油先煸泡辣椒，然后放入葱、姜、蒜末一起煸炒，放酱油，放清水，然后加半勺醋、一瓷勺糖、半勺盐，勾芡后美味汁做好；

4、将蒸好的草鱼取出，淋上美味汁即可。

源济

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