【天天饮食】2011-01-31：美味枣蒸糕

源济

源济

源济

主料：面粉、小枣

辅料：酵母粉、糖

烹制方法：

1、500克面粉加5克酵母，放入3汤匙糖，用温水将酵母和糖溶解并和好面；

2、饧面需要5-6分钟；

3、将枣去核切成丝或片；

4、将面擀成圆片，把切好的枣码到面片上；

5、蒸前将枣糕饧发10-15分钟；

6、将蒸屉上刷点油，然后将枣糕放入蒸锅蒸 20分钟即可。