【天天饮食】2010-10-05：拔丝糯米鸡

源济 · 发表于 2010-10-5 03:32 PM

本期节目介绍了“拔丝糯米鸡”的制作方法，内容如下：

主料：糯米饭

辅料：豆腐皮、红豆沙、西红柿干、桂花、果仁调料：盐、白糖

烹制方法：

1、糯米饭中加入红豆沙、果仁、西红柿干、白糖、少许水拌匀备用；

2、将豆腐皮铺在案板上，放入拌好的糯米饭，卷成卷用蛋液封口，放入平锅中煎至两面金黄，出锅切块装盘；

3、用白糖熬制糖稀，晾凉后用自制拔丝器拉出细丝，放在糯米鸡上，再撒上桂花即可。

特点：造型美观，香甜软糯。

源济 · 发表于 2010-10-5 03:32 PM

源济 · 发表于 2010-10-5 03:55 PM

LadyLucy · 发表于 2010-10-5 03:57 PM

linday · 发表于 2010-10-6 08:13 PM

I don't like 糯米鸡 too much.

sandera · 发表于 2010-10-6 10:26 PM

这个该会比较好吃.

linday · 发表于 2010-10-13 05:51 PM

great, I like it

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[荤菜] 【天天饮食】2010-10-05：拔丝糯米鸡

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