【天天饮食】2010-10-04：江鲜泡饼

源济 · 发表于 2010-10-4 03:12 PM

本期节目介绍了“江鲜泡饼”的制作方法，内容如下：

主料：江白虾、面粉

辅料：莴笋、韭菜、鸡蛋、姜

调料：盐、味精、料酒

烹制方法：

1、将虾洗净，莴笋切菱形片、韭菜切段备用；

2、面粉用鸡蛋和面，揉制均匀后醒发片刻，擀成稍薄的面饼，用平锅烙熟，切块备用；

3、锅中加适量水，烧开后下入姜片、虾，调入料酒、盐，再加入笋片、烙饼块略煮，出锅前加入韭菜即可。

特点：汤鲜味香，清淡爽口。

源济 · 发表于 2010-10-4 03:12 PM

lucymvz · 发表于 2010-10-4 08:53 PM

Thanks!

源济 · 发表于 2010-10-4 11:08 PM

LadyLucy · 发表于 2010-10-5 01:11 PM

ranchgirl · 发表于 2010-10-5 02:28 PM

not bad

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[面食] 【天天饮食】2010-10-04：江鲜泡饼

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