【天天饮食】2010-09-21：香葱煎包

源济 · 发表于 2010-9-21 02:14 PM

主料：面粉

辅料：五花肉、百灵菇、葱、姜

调料：盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、泡打粉、酵母

烹制方法：

1、一斤面粉加半勺泡打粉、白糖，酵母用温水澥开加入面粉中，加水和成面团，醒发20-30分钟；

2、五花肉和百灵菇卤制1个半小时，切成小丁后依次加入盐、胡椒粉、味精、香油、姜末、葱末拌成馅，面团下剂后包成包子，上锅大火蒸15分钟，再用平锅煎至两面金黄即可。

特点：色泽金黄，软香适口。

源济 · 发表于 2010-9-21 02:15 PM

小财虫 · 发表于 2010-9-21 02:35 PM

Poo · 发表于 2010-9-21 02:47 PM

如果我ＬＤ做出来，不用等到平锅煎就没了　

源济 · 发表于 2010-9-21 02:50 PM

如果我ＬＤ做出来，不用等到平锅煎就没了　
Poo 发表于 2010-9-21 16:47

幸福啊！

graceabrams · 发表于 2010-9-21 09:33 PM

看着就香.

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[面食] 【天天饮食】2010-09-21：香葱煎包

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