信報專欄 冷熱財庫 - 炒樓炒股不及炒薑 農產品價格瘋了

jay_li1984

俗语有云︰「饭不香，吃生薑」，原来薑不单可改善胃口，最近更加插了一项投机功能，继大蒜、辣椒及绿豆价格持续飙升後，最近生薑也进入上升通道，超过九成省市的生薑价格升幅显着。内地人不单转数快，赌性亦十分强，报道指，有白领索性将积蓄大手扫入一堆又一堆的生薑，斥资金额高达300万元（人民币．下同），跟朋友们投身炒薑行列。


--------------------------------------------------------------------------------

神州炒家也相当有创意，将这股小品种农产品热潮，形容为从「豆（绿豆）你玩」到「蒜（大蒜）你狠」，再到「薑（生薑）你军」，最新的主角正正就是生薑。一年前生薑批发价仅每斤3元，现时平均批发已升至5元，一级生薑更加炒高至6元，由於批发商大手囤货，令不少商贩无法了入货，导致零售价格已经炒高至每公斤15元。

事实上，上述提及的农产品，不是什么稀有食品，药用功能亦不大，造成这股大升浪，或多或少与气候有关，回忆去年因为天气原故，令各产地大幅减产，再配合股市楼市回落，大量资金退市下，导致这批集「季节性强、产地集中」於一身的农产品，出现一浪又一浪的升浪，当然，若大家有细心留意的话，可以发现上述产品还有一共通点，就是「易於保存」，这亦方便了炒家恶意囤积，哄抬价格！

存货量一世吃不完

辛思维翻看内地报章及网站，发现不少媒体争相直击炒家实况，其中一位在上海工作的白领张华（化名），更大手斥资300万元，跟一班朋友加入炒薑行列，半年以来，张华手上的薑，由买入价的每斤4元，炒高至每斤9元，他更向媒体笑说︰「自己没有见过薑，也没见到仓库，但我名下的薑可能这一辈子都吃不完了。」张华更胸有成竹地说，要有三倍利润才套利！

简单来说，张华的炒薑模式，纯綷是「跟风」炒作，炒薑的群组裏，有一班所谓「带头大哥」，上述「大哥」主要是去年炒大蒜赚了大钱的朋友，今年食髓知味，再投入炒蒜炒薑行列。「带头大哥」拿了部分去年赚来的利润，投资1000多万囤积了数千吨薑，而张华最初就拿出100万元，由朋友手上接下一部分薑，後来看好再增持。

海南薑价涨逾三成

根据内地数据显示，全国生薑自六月下旬以来，便一直反覆向上，最近升势明显加剧，由7月14日至26日以来，已经连升十三日，与6月底的价格比较，全国生薑价格已累升8.8%，若拆开各省各市观察，以海南升幅最为明显，涨幅达36.7%，其馀炒得「庆恰恰」的地区，包括天津（24.2%）、陕西（20.2%）、贵州（17%）及山西（16.4%），看来张华的如意算盘，已经成功打响了！

有一点要留意的是，内地一般的大炒家，多不会採取长期持有的投资策略，以大蒜作为例子，一个炒作周期大概为三个月左右，在这个炒蒜圈子裏，真真正正的大炒家，只赚20%至30%便会沽货离场，与张华的炒作模式比较，小张期望要有三倍利润才套利，炒作模式只属一名小炒家，若不幸未能赶及出货而被「套牢」，就要将一世吃不完的薑放在仓库裏了。