木兰：《台式美食三杯鸡》

源济

台式美食三杯鸡

木兰
2010-07-05 23:25:46

国庆长周末快过完了，今天是个奇热无比的日子，出不了门，干什么呢？俺建议说，做菜吧？家里的九层塔长得挺不错的，做三杯鸡如何？老公一听挺高兴，去年去海边玩，这个菜可是备受欢迎滴，就是它了！

材料：

·        1 lb chicken (无皮无骨鸡肉)

·        5 pieces of garlic (蒜头)，sliced

·        Ginger (4-5 pcs) (姜)，sliced

·        3 tablespoon of Sesame oil (芝麻油)

·        3 tablespoon of rice wine (米酒)

·        3 tablespoon of Soy sauce (酱油)

·        Fresh basil leaves (九层塔)


         

步骤：

   1. 炒锅里放芝麻油，稍稍加热，加蒜片，炒三十秒。
   2. 加姜片，再炒三十秒。
   3. 放鸡肉，翻炒两至三分钟。
   4. 加米酒和酱油，盖上锅盖，中火烧10-15分钟。
   5. 加九层塔，炒两至三分钟。
   6. 起锅，开吃！






成品是这样的：

feng

usamonkey

wilakenny

LadyLucy