饿了就发脾气根本没道理！ 研究指出：空腹不影响思考能力

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2025-11-06 20:21 联合新闻网／ 综合报导


研究发现空腹12小时并不会影响认知能力。示意图／ingimage


肚子饿就想发脾气？以后可能没有借口这么做了！近期一项新研究显示，短暂空腹并不会减缓思考能力，不应该影响心智，间接证实根本没有「饿怒症」（Hangry）这回事。


据《每日邮报》（Daily Mail）报导，这项研究发表在《美国心理学会》（American Psychological Association）期刊，研究主要作者吉尼亚克（Gilles Gignac）是奥克兰大学的心理学副教授。他带领研究团队汇整71项现有研究，比较近3,500名健康成年人的饮食状况，借此判断他们的心智状态。



研究团队将受试者分为「空腹组」和「刚吃饱组」，进行记忆力回想、决策、反应速度和回应准确性等测试。空腹时间平均为12小时。研究发现，并没有证据显示空腹会损害心智表现，在实验中，空腹受试者的表现，与刚吃完饭的受试者表现十分相似，作者认为这代表即使空腹，人类也能维持认知功能稳定。


不过虽然心智状态不会受到影响，但这与空腹时间有关，若是空腹超过12小时，大脑表现就会受影响。除此之外儿童组的表现则明显下降，因此团队认为这与其他研究「年轻族群吃早餐有助认知发展」的观点相呼应。


吉尼亚克也从生理学角度分析表示，短暂空腹可能对人体有益，而且带来的益处不只是减重而已。他表示，空腹会触发重要的代谢转变，当糖原储备耗尽时，身体就会利用脂肪组织产生的酮体作为替代能源。这样的代谢变化，能调节荷尔蒙系统，甚至启动和延长寿命相关的细胞修复过程，因此可说是好处多多。