通胀率高达91%，这个国家餐馆空了

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通胀率高达91%，这个国家餐馆空了

Original 彭博社 财富FORTUNE 2024年07月27日 08:24

涌入希腊岛屿的不只是土耳其人。来自世界各地的游客蜂拥而至，以至于该国正在考虑对游轮实施限制。图片来源：COURTESY MATTEO COLOMBO VIA GETTY

在旅游旺季，土耳其一些度假小镇的餐馆的空座率高达50%，原因是许多当地人发现，到邻国希腊度假比在本国世界著名度假胜地度假更便宜。

愤怒的市民们在社交媒体上分享他们的账单，其中包括在博德鲁姆五人的餐饮费相当于640美元，在切什梅五勺冰淇淋的费用相当于30美元。与此同时，在几公里外的地中海希腊岛屿上，土耳其同胞夸耀说，他们支付的价格比国内便宜得多。
 
土耳其退休银行家穆拉特·亚乌兹（Murat Yavuz）经常去希腊旅游，他说：“这里和那里的服务和产品质量，以及价格都存在巨大差异。土耳其的餐馆以通货膨胀为借口抬高价格。”

6月份，餐馆和酒店的价格比去年同期平均上涨了91%，超过了已经令人瞠目的71.6%的总体通胀率。该行业占服务业经济的三分之一，土耳其央行已将其作为应对价格飙升的一个特别令人担忧的问题。

今年3月，土耳其推出了一项快速签证计划，作为缓解长期竞争对手之间紧张关系的外交努力的一部分，该计划为旅客外流提供了便利。涌入希腊岛屿的不仅仅是土耳其人。来自世界各地的游客蜂拥而至，以至于该国正在考虑对游轮实施限制。

土耳其旅行社协会（Association of Turkish Travel Agencies）高管基万克·梅里奇（Kivanc Meric）在接受欧洲新闻电视台（Euronews）采访时说：“我们已经失去了价格优势。”原因是土耳其里拉“升值”。梅里奇说，他预计今年前往希腊萨摩斯岛的土耳其人将从2023年的约4万人增加到15万人。

里拉的实际有效汇率是衡量其兑外币价值的指标，目前处于2021年底以来的最高水平。

全土耳其各地的餐馆都看到了顾客购买力的下降。57岁的卡普兰·伊尔汗（Kaplan Ilhan）是度假小镇库萨达斯一家鱼餐厅的主厨，他说，与上一季相比，餐厅的生意下降了约25%。他表示：“生活成本是一个因素，但社交媒体上关于希腊更便宜的传言也起了很大作用。”

拥有128家分店的休闲餐饮连锁店 Big Chefs的女董事长甘泽·吉兹雷利（Gamze Cizreli）表示，由于“高端消费群体正在转向我们，”该店的总体顾客数量有所上升。“但我们发现人均消费有所下降。”她补充说，公司正在削减成本以应对消费下降，包括依靠自身发电。

伊斯坦布尔高档餐厅Sunset Grill & Bar的创始人巴里斯·坦塞弗（Baris Tansever）说：“利率达到50%，通货膨胀率超过70%，人们感到震惊不已。”他表示，今年的生意比去年减少了约四分之一。

坦塞弗说，对于他1994年开店时希望吸引的白领人群来说，现在的物价已经超出了他们的承受能力。

“我们都日渐捉襟见肘了。”（财富中文网）

译者：中慧言-王芳