有没有一种食物，让你觉得少了它夏天餐桌就不完整了？

源济

有没有一种食物，让你觉得少了它夏天餐桌就不完整了？

知乎日报 知乎日报 2024年06月03日 08:02

随着夏日的阳光逐渐炽热，微风中带着一丝丝甜意，我们的味蕾也似乎被唤醒，期待着那一道道充满夏日风情的美食。

有没有一种食物，让你觉得少了它夏天餐桌就不完整了？今天，一起看看答主们的美食分享吧。

有没有一种食物，让你觉得少了它夏天餐桌就不完整了？

| 答主：Moon小月麻麻

我家夏天餐桌榜三：

1、小龙虾

哪个夏天能少的了小龙虾呢！没有！

没有小龙虾，夏天怎么能算完整！

再加点冰饮料，是谁都羡慕的夏天！

而且小龙虾长的丑，却很鲜，关键做起来也很方便，对于我而言，没有任何技术含量，就是给龙虾们洗个澡，然后就是四步完事。

第一步锅里放油，第二步放佐料（大蒜，小米椒，生姜，糖），第三步放小龙虾（香葱，香叶，八角，生抽），第四步倒啤酒，然后一锅炖。

所需材料：小龙虾、大蒜、小米椒、生姜、香葱、香叶、八角、生抽、细砂糖、啤酒 1 罐。

还可以放面条，年糕，黄瓜……

一顿饭菜都有了！是不是超级简单！

2、凉拌系列

凉拌黄瓜

凉拌黑木耳

凉拌藕片

凉拌海带

凉拌莴苣

凉拌豆皮

凉拌茄子，凉拌金针菇，凉拌鸡爪，凉拌花蛤，鸭胗，牛肉，牛杂……

写不完，根本写不完，总之夏天一切皆可凉拌！

只要你有万能酱料：蒜泥适量、小米辣 3 个、芝麻 1 勺、辣椒面 2 勺、芝麻香油适量、葱适量、生抽 2 勺、醋 2 勺、盐适量，香菜适量，最后淋个油。

不喜欢辣的，取消以上辣椒面，小米辣。

其实我调酱料全凭感觉，就是把家里的调料都倒一起一遍，每次味道都没翻车！

3、四果汤

夏天热气逼人，一碗四果汤里可以有：绿豆，红豆，花生，西瓜，椰果，芋泥，芋圆，仙草蜜，腰果……

主打，什么都能混一起，口味丰富独特，瞬间横扫暑气！

夏天来闽南玩，谁也不能错过一碗四果汤呀！

以上，你家夏天的餐桌，有吗？

| 答主：妈呀李哈哈

西瓜！一定是西瓜！夏天的餐桌上怎么能没有西瓜呢？

我们这边盛产瓜果，苹果、梨子、桃子、杏子、草莓、甜瓜、樱桃、西瓜……不管哪个季节也不缺水果吃。

但是夏季我们家唯爱西瓜！

我嗓子不是很舒服，所以对于很甜的水果不是特别喜欢。不知道其他地方的情况，我们这最近两年买到的甜瓜是那种齁甜的感觉，吃完以后感觉会发渴的那种。

吃的稍微多一点我就容易咳嗽，嗓子发痒，尤其是那个博洋 9 号的甜瓜，还有部分羊角蜜，吃完以后嗓子肯定难受。

所以夏天瓜类的我就更偏爱西瓜了。

在我们这西瓜是会越来越便宜的，前段时间集上是两块五一斤，现在是两块一斤，如果是手撕小西瓜贵一点，三四块钱一斤。不过一个手撕小西瓜也就是在七八块钱左右，很适合我们这种一家三口吃。

每个人分几块能解解馋，但还不会吃太多。

一到了夏天，我们这路边能看到好多大车拉着一车西瓜在卖，有的西瓜个头很大，老板都会直接帮忙分开。也有的会挑好了两个人拼一个，让老板现场切。

不管中午还是下午，在外面回家的路上，总能看到人人手里会拎着西瓜。

中午买回来西瓜先在冰箱放一小会，再切开吃，冰冰凉凉的，在外面带回来的热气好像都被西瓜带走了。

晚上吃完饭，啃块西瓜，下楼遛个弯，秒回小时候。

小时候家里种了西瓜，都吃不完。每天晚上吃完饭，妈妈就切一个西瓜，我们一家人坐在院子里，手摇着蒲扇，吃着西瓜。

时不时还要打着腿上的蚊子，听着知了的歌声，那就是童年的夏天。

也许再也回不到童年的夏天，但是感谢依然还有西瓜的陪伴，在夏天的餐桌上只要有它，就感觉夏天是完整的！