黄帝内经 关于饮食

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《黄帝内经》对饮食的质有科学的要求。
一是反对过食肥甘厚味。
《素问•奇病论》说：
“ 肥者令人内热，甘者令人中满。
《素问•生气通天论》亦说
〝高染之变，足生大丁。〞说明过食肥甘厚味，往往会阻碍气机，壅滞脾胃，化生内热，甚至发生疔疮等疾病。
饮食的量。《黄帝内经》主张饮食适量，反对太过和不及，尤其反对暴饮暴食。饮食过量会造成正气的损伤，暴饮暴食对人体的危害性更大，《素问•痹论》说：
“饮食自倍，肠胃乃伤”。《素问•生气通天论》亦说：
“因而饱食，筋脉横解，肠澼为痔：因而大饮则气逆。〞可见，暴饮暴食可导致肠胃受损，筋脉受伤，气机逆乱，后患无穷。

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五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。