民国生意人：店门挂满猪尿泡是卖？

源济

民国生意人：店门挂满猪尿泡是卖？
凤凰历史  2018.07.04



饭馆是出售饭菜供人食用的店铺。也叫饭铺、饭店，古时候称为客栈，旅馆。总之，就是在家外面，可以让人吃饭的地方。艾芜《人生哲学的一课》：“饭馆子小菜下锅的声响，油烟播到街头的浓味，诱出我的舌尖，溜向上下唇舐了两舐。”




书店，古代的书店引叫书肆。书肆一词，最早始于汉代。此外各朝代还有书林、书铺、书棚、书堂、书屋、书籍铺、书经籍铺等名称，它既刻书又卖书，这些名号，除统称书肆外，宋代以后统称为书坊。书店一名，最早见于清明乾隆年间。在中国近代史上，书店也叫书局。




糕点店，糕点(Cakes and Pastries )是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。




药铺是出售中药的商店。主要按中医药方配药，现在有时兼售西药。一排排抽斗，一只只坛子里放着初步加工的中草药材，药铺伙计按照药房将一味味药称好，配好，包扎起来交给顾客，在药铺做事的人往往通晓中医知识，医生开的药方犹如天书，也只有他们看得懂。




米店，民国肇建，商业日益发展，而各地水旱灾害频繁，又促使粮价上升，因此经营米业获利丰厚。解放战争时期，国民政府的金融体系彻底崩溃，上海市民经常拥挤在米店门口抢购大米，有人抱怨说：拿着一口袋钱买不到一口袋米。




普济寺门前的小贩。普济寺，俗称前寺，位于舟山市普陀区普陀山白华顶的灵鹫峰南麓，创建于后梁贞明二年（916年），后屡兴屡毁，清康熙二十八年（1689年），康熙南巡时下诏重建寺庙，后又赐题额“普济群灵”。




银楼，是指旧时生产金银首饰器皿并从事交易的商店。公元741年，唐朝开闽第一进士薛令之不满奸相李林甫专权，携子辞官返乡。数名宫廷银匠甘从令之隐居草堂。为解赤贫之苦，银匠们辗转于长溪（今福建福安市）赛江畔打银谋生。以精雕细琢著世的盛唐银匠手艺代代相传。




尿泡幌子，商店招徕顾客门面上展示的标志，统称为“幌子”。是一种表明商店所售物品或服务项目的标志。过去卖生熟白油、猪下水等物的店铺，门前悬挂一串串猪尿泡，好似白色的氢气球。




烟叶铺，据历史文献记载，我国的烟草是16世纪相继由菲律宾、越南、朝鲜传入，很快为人们所接受。在长期的流传和发展中,人们对烟草的称谓最终定格为现今的“烟”。