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[风味小吃] 【探索·发现】2018-04-19/22:大飨宴

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发表于 2018-4-23 01:49 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


本帖最后由 源济 于 2018-4-22 04:53 PM 编辑

大飨宴(一)

本期节目主要内容: 中国云南省南部的绿春县县城,每年都会举办哈尼族长街宴。作为哈尼族新年的习俗,长街宴代表祈福迎新,因此,现在有很多不同肤色,不同国度的人,都带着美好的愿望,来参加一年一度的长街宴盛会。(《探索发现》 20180419 大飨宴(一))

 楼主| 发表于 2018-4-23 01:49 PM | 显示全部楼层
大飨宴(二)

本期节目主要内容: 藏历6月底开禁当天,僧人们纷纷下山,而百姓们拿出准备好的酸奶敬献,因此产生“雪顿节”。雪顿节第一天凌晨,寺庙里会举行晒大佛仪式,人们起早摸黑瞻仰大佛,之后和家人亲戚朋友一起“过林卡”。苗族的鼓藏节又叫祭鼓节。鼓藏节的前一天是“吃客人的”。当天,主人家让出厨房,由客人自己动手把带来的食物材料煮光。鼓藏节的第一天早上,主人家将杀猪,猪腿和猪肉将分给亲戚客人带回家,其余的猪肉、内脏和猪杂等,主人家将煮成一道道菜肴,摆设长桌宴招待客人。 (《探索发现》 20180420 大飨宴(二))

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 楼主| 发表于 2018-4-23 01:49 PM | 显示全部楼层
大飨宴(三)

本期节目主要内容: 在蒙古国,蒙古族人民遵循传统,在婚礼时至少宰杀一头牛和一头羊,作为宴客之用。3天的婚礼期间,新郎家还给客人们献上了著名的全羊宴。日本的佐渡岛盛产柿子和稻米,岛上一个叫大崎的村落,除了柿子和稻米有名,更因为荞麦面而名闻岛外。在日本,上世纪80年代起就盛行荞麦面大会,今天变成了吸引观光客的亮点。(《探索发现》 20180421 大飨宴(三))

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 楼主| 发表于 2018-4-23 01:49 PM | 显示全部楼层
大飨宴(四)

本期节目主要内容:印度西北部的旁遮普邦,在1月13日举行丰年祭。香港的马田村举办的盆菜宴独具一格。盆菜是香港围村的传统,象征“团结”、“平等”。此外,添丁的“点灯”仪式都会吃盆菜。 (《探索发现》 20180422 大飨宴(四))

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