2018年刚开年，啤酒行业就迎来了一波涨价潮。青岛、华润雪花等啤酒企业纷纷对旗下的部分啤酒产品进行了价格调整。
1月5日，啤酒股早盘全线走高，青岛啤酒一度触及涨停，珠江啤酒和燕京啤酒也一度涨逾5%。
据媒体报道，华润雪花啤酒将对旗下9款规格为500ml的产品进行调价，幅度在2元—10元不等，其中提价最高的是绿雨500ml，调整后的终端零售建议价格为12元/每瓶。而青岛啤酒发表声明称涨价的是部分商品，平均涨价幅度不会超过5%。
从调价的原因来看，华润雪花发布的调价通知称上调价格是由于人工、运输费用等经营成本增加。青岛啤酒的调价通知称，调价的原因也是原材料价格上涨，人工成本及运输成本增加，环保税开征等因素，生产成本增加。
事实上，啤酒产品涨价的趋势在去年就已经有端倪。燕京啤酒在2017年11月就发布了涨价通知，声称从2017年12月1日起对460ml的7度燕京本生啤酒进行调价：终端进货结算价格顺涨3元/箱，单瓶零售价格顺涨1元/瓶。
对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对《财经天下》周刊表示，整个啤酒市场的价格上涨，是刚性的需求。首先，多年来啤酒行业一直停留在低毛利时代，企业想要可持续发展，需要对部分产品的价格做出调整。其次，确实如几家啤酒企业的公告所说，原材料和人工成本在上涨。
对于为什么选择这个时候上涨，他认为有两个原因：第一，随着消费升级概念的普及，中国的消费者已经能够接受高品质产品的高价格。第二，我国的啤酒产业，多年来受到进口啤酒的竞争冲击，在2014年到2016年上半年出现了连续的产量下滑，但是整个消费端的需求是上涨的。2017年国产啤酒市场的回暖，也给了国产啤酒价格上涨的可能性。
朱丹蓬对《财经天下》周刊介绍，此次涨价的特点是，涨价的基本是大品牌。另外，涨价的产品多数为中高端产品，这些产品能够符合对消费者对品质的需求，具有涨价的可能性。
至于此次涨价，是否有可能蔓延到全行业，他认为，“我国的啤酒品牌集中度很高，分为价格型和价值型，只有价值型的企业才有涨价的可能，价格型的啤酒企业不具备涨价的可能。”
随着消费升级，不管是进口啤酒商还是国内啤酒企业，都陆续开始布局中高端产品，包括燕京和青岛啤酒等都在中高端啤酒市发力。青岛啤酒自2008年开始就走中高端路线；珠江啤酒在2015年针对高端市场推出精酿系列；2016年珠江啤酒的中高端产品占比超过85%；雪花、燕京等也陆续在加大中高端啤酒的占比。
“中国目前整体的啤酒类别，呈现中高端在涨量，低端产品占比萎缩的现状，此次涨价是顺势而为，如果涨价后产品的市场表现尚可，可以增加品牌的竞争力。毕竟目前中高端啤酒市场还是以进口啤酒为主的格局，将来的竞争会更加激烈。”朱丹蓬对《财经天下》周刊说。
狗仔卡
发表于 2018-1-18 03:06 PM
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