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[知识] 知乎放映室 | 外卖到了吗,一定要等到了再看这些电影

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发表于 2017-6-18 06:02 PM |显示全部楼层








外卖到了吗,一定要等到了再看这些电影 

2017-06-18 No Tor 知乎放映室


知乎放映室

和你一起发现好电影

题图:《爱在午夜降临前》


有哪些关于美食的优秀电影?


知友:No Tor


作为美食美酒专业人士和狂热影迷,贴一张单子吧,有些是很多影迷熟悉的片子,有些比较冷门。


主题:中式家宴

《饮食男女 》(1994)




父爱三叠,是以为家。


片头老朱独自忙活着,鸡鸭鱼肉,洗切蒸炒,巧手上的各种动作有条不紊,最后一一端上冰糖坛子肉、梅菜扣肉、蟹粉小笼、清蒸螃蟹、南瓜盅,为三个女儿准备了一桌团圆饭,岂料到她们各怀心事,一个个预谋着要搬出老屋,各立门户。


饮食男女,人之大欲。饮食是生存的必需,男女包含着情与欲,皆是自然赋于人的原始本能。亲情友情爱情,纠缠着红尘男女,让人欢喜让人忧。就像老朱的三个女儿,当然还有他自己。就像他说,“人生不能像做菜,把所有的料都备好了再下锅。


主题:塑料蔬菜

《美食家》(法国)
L’aile ou la cuisse (1976)



优秀的喜剧总是离不开讽刺。七十年代的电影,反对的是快餐式的食物生产方式,揭露了人造鸡肉、塑料蔬菜、流水线组装的套餐。


法国著名演员德菲耐(Louis de Funès) 经典喜剧似乎是一个寓言,令人笑过之后不得不反思,四十年后的中国,这些曾经被夸张的黑暗桥段不正在上演吗?


主题:人肉

《黑店狂想曲》



大楼外是一个破碎的、人人自危的世界,大楼内则是一个吃人的世界,也住着许多古怪的群体:寻觅人肉目标的屠夫、想要自杀的女人、永远在切割罐头的兄弟、养蜗牛青蛙的老头,外来的即将成为屠夫囊中物的小丑、爱上小丑的屠夫女儿。


鲁迅先生说:“他们的牙齿,全是白厉厉的排着,这就是吃人的家伙。”


主题:地中海番茄酿

《爱在午夜降临前》




维也纳,巴黎,伯罗奔尼撒假期,18 年弹指一挥间。


机场送走与前妻的儿子,作家载着一对双胞胎女儿和老婆回到朋友的宅院。男人们带着孩子去海里游泳,在耀眼的阳光里讨论作家的书,女人们从园子里摘西红柿,在厨房谈笑风生准备一顿精彩的晚餐。


寻常的假期下午,导演给了这顿饭足足 17 分钟,主菜是 20 岁 30 岁 40 岁 70 岁的爱情,里面上演着每一个观影者的青春。


虽然阳光底下并没新鲜事,但每一个稀疏平常的小片段都令人动容,尤其是白发老太太怀恋她逝去的丈夫,作为《爱在黎明破晓前》和《爱在日落黄昏时》的姊妹篇,为三部曲画了一个美丽的句号:


He appears, he disappears, like…sunrise, or sunset, or anything so ephemeral.

他到来,他逝去,他就像日出日落,就像任何稍纵即逝的事物。


Just like our life, hmm? We appear, and we disappear, and we are so important to some, but we are just… passing through.

我们的生命也是如此吧……我们来了,然后消失,我们闯入了别人的内心,却只是一名过客。


主题:港式小吃

《盲探》


只有我一个人觉得这是部美食片吗?!


刘德华饰演的警界高手庄士敦虽然眼盲,却不差口福。这位庄 Sir 不仅热爱鲍鱼、帝王蟹、鱼翅这类高级货,也贪恋臭肠、肉脯、鸡脚这些地摊美味。


有次和郑秀文出去探案,要去五个不同的地方,郑秀文问先去哪一个,刘德华斩钉截铁地说:“元朗!元朗吃的多嘛!”


主题:苏州名菜

《美食家》(中国) 1985




“改造这么多年,还不改尖挑的口味。”


革命是革不掉大众百姓扎根在味蕾上、萦绕在唇齿间的渴望。一个“没什么一技之长”的吃货真正传承了苏州美食,避免了在极左思潮下对传统饮食文化“反吃喝、不做名菜、大众化”的洗白。


主题:阿拉伯烩饭 Cous-cous

《谷子和鲻鱼》
La graine et le mulet (2007)



乍一看让人摸不着头脑的片名,其实深具涵义:谷子是做北非名菜古斯古斯(cous-cous)的食材,代表了片中老人的故乡;鲻鱼则代表了老人移民后,现居住的法国南部塞特港。


老人餐厅里的招牌菜是加了鲻鱼的古斯古斯,暗示了一种融合的美好期望。可是加了鲻鱼的美味古斯古斯却无法调和冰冷的现实。


工作了 35 年的老人突然失业,不甘心想开一家餐厅却在贷款上屡遭挫折,加上一家人身为移民,长期离乡背井、缺乏归属感也引发了大大小小的家庭问题。老人的餐厅究竟开起来了吗?我们不得而知。


但结尾,唯一吃到古斯古斯的居然是街边的一个流浪汉,而所有坐在餐厅里的食客,不管有多尊贵,全都饿着肚子。这是一种正义的声张还是对现实的讽刺呢?

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