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[知识] 世界8大美食难题排行:咸甜豆花之争压根进不了前三,第一竟然是......

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发表于 2017-6-18 10:19 AM |显示全部楼层








世界8大美食难题排行:咸甜豆花之争压根进不了前三,第一竟然是...... 

2017-06-18 食城记

要说吃东西这件事啊,每个人都有自己的口味偏好。当看到另一个人与自己在吃同一样东西,味道却大相径庭时,不免都会觉得对方是奇葩,根本不懂得美食!其实不仅在中国,放眼全球,这都是一个普遍现象。下面就跟随食城君一起,看看世界8大美食难题排行,你会站队哪一边呢?


NO.8

英国人喝茶,先倒牛奶还是先倒茶水



不夸张的说,这个话题英国人已经吵了150年了!那么一杯完美的英式红茶,是先倒奶还是先倒茶?

事实上往茶里倒牛奶是法国人率先这么做的,那是为了防止当时的马克杯破裂,然而英国人学会了倒奶,却是因为受不了茶水的苦涩(与咖啡是同样的名义)。1945年,英国国民作家乔治·奥威尔撰写了一篇名为《一杯好茶》的文章,指出英国人喝茶应该先倒牛奶后倒茶水,而英国皇家化学学会则认为应该先倒入茶叶,再倒牛奶,就这么个顺序英国佬吵了上百年,也是够无聊的。


NO.7

韩国人吃豆浆面应该加盐还是加糖



豆浆面是朝鲜民族喜爱的一种面食,在我国延边地区也有很多人会做,但争议最多的还是在韩国,原因是争论豆浆面应该吃甜的还是咸的。于是,原本就很简单(配料只有大豆、拉面、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿、盐或糖、鸡粉、芝麻)的一碗面,成为了争论不休的话题,估计创造这道菜的人也是一脸无奈吧。


NO.6

日本人吃明治巧克力是竹笋状还是蘑菇状



”蘑菇山”(きのこの山)和"竹笋村"(たけのこの里)都是明治制果公司推出的巧克力饼干,一种被做成了蘑菇的形状,一种被做成了竹笋的形状。蘑菇形状的追求者会说蘑菇这种形状含有的巧克力多,更好吃,而竹笋形状则会说自己的巧克力饼干比例是最完美的,实在搞不懂日本人争论的点,你get得到么?


NO.5

中国人吃烤鸭是焖炉的好还是挂炉的好?



挂炉和焖炉代表了吃北京烤鸭的两个方向。挂炉明火烤,随时翻转让鸭子受热均匀,烤好的鸭子皮脆肉嫩;焖炉烤鸭则是把炉膛烧热,鸭子搁铁罩里闷熟。有人说焖炉烤鸭更嫩更肥,挂炉烤鸭更酥脆但肉质上略逊一筹。但是,我个人认为这种争论意义不大,一来是价格的不同,二来是,你喝百事可乐还是可口可乐除了汽儿的多少以及糖分的多少,还能找到别的差别么?


NO.4

中国人豆腐脑是吃甜味的还是咸味的?



大多数情况下,南方人吃甜豆腐脑,北方人吃咸豆腐脑,中部地区则二者兼有,互相视为异端,总想改变对方的饮食习惯。但是,这个争论的前提是有问题的,北方人吃咸豆腐脑会放很多重料,比如韭菜花,酱料,黄豆,榨菜等等,如此咸口的豆腐脑自然是搭配油条、油饼之类的主食食用的。而甜豆腐脑则是可以单独作为甜品食用的,二者在食用的目的上就是不一样的。


NO.3

中国人粽子是吃甜味的还是咸味的?



与豆腐脑争议相反,在中国,北方人吃甜粽子,而南方人吃咸粽子。北方人的甜粽子种类相对较少,玫瑰汁,红枣等,并由此演化出凉糕等食物,而南方人的咸粽子又以猪肉粽和蛋黄粽为著名。其实,南方也不是不吃甜粽子,如蜜枣豆沙馅的,或者广西配合龟苓膏的粽子,都是甜味的,以咸甜划分南北的算是孤陋寡闻吧。


NO.2

薯条蘸什么吃?



这也是问题?不是全都吃番茄酱么?还真不是,在欧洲特别是荷兰,人们更喜欢蘸蛋黄酱;而在特立独行的英国,则喜欢蘸醋和橄榄油(暗黑料理啊我的麻麻);而在葡萄牙、西班牙等地则会在蛋黄酱或番茄酱中加辣椒;当然更另类的还有蘸山葵酱、奶油芥末酱、蛋黄芥末酱、蜂蜜芥末酱甚至冰激凌的。


NO.1

爆米花是吃甜味的还是咸味的?



你以为你吃的爆米花是全球通行的么?绝不是!在美国如何不是特别指出的话,买到的爆米花大多数都是沾满了黄油又咸又油的。而在爱尔兰则更夸张,没有甜爆米花供选择。据说是因为在爆米花的发明时期,糖是管制食品,因此只能用黄油和盐来制作,就这样延续了下来,人们的饮食习惯也变成了咸爆米花为主了。

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