喜欢你，简单地始于颜值
比起那些“妖艳的贱货”
它是质朴的、纯粹的
黄白的色调，清新温暖
前一阵红遍微博微信，人人都喊着想吃的网红甜品豆乳盒子。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能，豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。超适合中国人的蛋糕！
豆乳盒子，让不少人心中长草到不得不拔的地步！连北上广的吃货们都忍不住打个飞的来杭州吃，简直健康又美味啊。不过各家烘焙坊的口味往往有很大的差异，有时很难买到合自己口味的豆乳盒子，没关系，其实它的做法并不难哦！只需要简单几步就够了，还根据自己的口味需求还可以做一些调整与创新。
豆乳之所以能风行世界,其中一个重要原因是它的营养价值较高,作为一种健康饮料登上舞台的。豆乳是以大豆为主要原料制成的。大豆含有约40％的蛋白质和18％的油脂,有人称之为“地里长出来的肉”。
豆乳营养价值高，富含人体必需的氨基酸和脂肪酸，以及人体生理代谢过程中极需的卵磷脂、脑磷脂和大豆异黄酮等。蛋白含量高、脂肪含量低于动物乳，还含有丰富的矿物质及多种水溶性维生素。
食谱 ▕ COOKBOOK
豆乳盒子一共分为四层
分别是蛋糕层、豆乳层、奶油层、黄豆粉层
| 材料准备 |
戚风蛋糕胚 2片
奶酪 100g
淡奶油 100g
熟豆浆 200g
糖粉 50g
鸡蛋 50g
玉米淀粉 25g
熟豆粉 适量
1. 戚风蛋糕提前烤好，切等份量（与盒子大小一样大小）两片。
2. 鸡蛋加糖粉混合均匀，加入过筛的玉米淀粉继续混合均匀。
3. 分次加入豆浆，至混合均匀。
4. 倒入奶锅中小火加热，搅拌成豆浆蛋糊状态，晾凉备用。
5. 奶酪用打蛋器搅打至细滑，加入豆浆蛋糊，继续搅打混合均匀，装入圆形花嘴的裱花袋备用。
6. 淡奶油加糖，打至9成发硬度，装入裱花袋。
7. 盒子底部放一片蛋糕胚，挤入一层奶油霜，再挤一层豆乳卡仕达浆，撒上一层熟豆粉，再依次顺序做一层。
8. 最后上面豆乳卡仕达浆可挤出圆点形状，再撒上一层熟豆粉即可。
看到这，你们是不是被繁琐的步骤吓坏了？其实，奶油层的做法既轻松又简单，将淡奶油加糖打发至打蛋器移动有明显花纹就可以了。豆乳层就更简单啦！装盒时直接撒上就搞定。怕麻烦的朋友可以选择购买蛋糕层，普通蛋糕店都能买到。
最后一步的装盒，可以准备一个圆形或方形的盒子。在盒子的底部先放一片蛋糕，然后挤上一层豆乳，再挤一层奶油，最后撒上一层黄豆粉。豆乳盒子就大功告成了！赶紧动起手来，感受亲手烘焙的无穷乐趣。
奶油与蛋糕一入口就融化
在口腔里、滑进喉咙
撒在表面上的黄豆粉香喷喷的
舀上一勺放进嘴里
幸福得想拽起小伙伴转圈圈！
我知道
爱吃甜点的人
笑容一定会很暖
因为这种甜
是从心底深处发出来的
本文素材来源于网络
狗仔卡
发表于 2017-5-6 12:38 PM
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