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[知识] 到泰国去哪里喝精酿啤酒?超详细长图文攻略

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发表于 2017-2-26 09:28 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


到泰国去哪里喝精酿啤酒?超详细长图文攻略(建议先收藏) 

2017-02-26 zhou 一大口美食榜


228日,传奇摇滚乐队枪花将在曼谷SCG Stadium-Bangkok举办演唱会,这也是1993年之后,主唱Axl Rose,吉他手Slash和贝斯手Duff McKagan第一次同台!

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相比前些日子的日本演唱会,我更愿意去看泰国这场,首先冬天是最适合去曼谷旅游的季节,天气舒适宜人,其次机酒费用都比日本便宜而且签证好拿落地签都可以,最重要的是曼谷有Mikkeller的专营店(三家),还有为数不少的精酿和自酿酒吧。(东京有酿酒狗专营店,不过据说一般)


那么今儿就来说说,到了泰国去哪喝!

 

 

Mikkeller

Mikkeller在亚洲共有6家店,分别在台北、新加坡及首尔各有一家,而曼谷则有三家,分为酒吧、瓶子店和餐厅。可浏览网站http://www.mikkellerbangkok.com/

很遗憾我去的时候并不知道,所以只去了酒吧,如有朋友看到这篇文章再去曼谷的话,一定不要忘了去另外两家看看,相信不会令你失望。

Mikkeller酒吧的位置其实并不很理想。虽然是位于地铁站ThongLo附近,但是从地铁站步行过去还有一定距离,同时由于是在小胡同深处,一般出租车肯定不认识,只能告诉司机跟导航;另外你要考虑下喝完出来怎么回家的问题,在这条小胡同里等出租车是比较困难的。

Mikkeller酒吧实际上是一个相当大的院子,远远的就可以看到院门口标志性的Mikkeller画风的LOGO图案。

这里的院子相当宽敞,现在这个季节在露天的院子喝酒实在再享受不过啦。

不过我们来一趟不容易,一定要把TAP喝一个遍,当然要进到屋里一边看黑板酒单一边逐一细细品味。遗憾的是这个目标没有达成,因为这里不提供Taste试饮装,30个头都喝一个遍的话,别说回酒店了,估计Mikkeller的院子都出不去了……

值得一提的是,原来我认为这里只提供Mikkeller的啤酒,其实不然,也有不少客座啤酒。请看下图是我去的时候的酒单。

下面这张图是今天官网公布的酒单

最终我们俩人喝了6杯左右,世涛、帝国世涛、BarleyWine和几个不同味道的酸啤。这里应该还提供葡萄酒,不过并没有尝试。(不要说我们酒量不好,毕竟平均每天要去两到三家酒吧,可是件很辛苦的事)

在酒吧的后面还有一个小房间陈列了一些瓶啤,不过貌似基本没人进去,毕竟这的生啤你都喝不完,还去找什么瓶啤啊。

最后说一下他家的餐,真的非常好吃!由于Mikkeller是我们当天的最后一站,胃里实在没什么空间了,所以只点了一份薯条一份汉堡,吃了一口就觉得十分后悔,为什么晚饭没在这吃啊啊啊!

薯条上浇了浓郁的Cheese和酸爽的类似泡菜的青椒萝卜粒,配的番茄酱明显是新鲜番茄刚刚打制的,酸甜咸味比例刚刚好,特别爽口,薯条和Cheese一口进去味道十分厚重浓郁,这时候蘸一点清爽的番茄酱十分解腻,让你又想再去吃一口薯条,完全停不下来,只恨自己胃不够大。

汉堡我没有尝,因为实在吃不下了,但是Future老师说特别特别好吃,作为一个天天大吃大喝的媒体老师,他如果说好吃,我是深信不疑的。


关于价格,可以参看一下我图中黑板的价格,应该分别是half Pint和1 Pint的价格。5泰铢=1元,自己换算一下吧。


Hair of Dog

狗毛儿,起这名字也不知道老板是咋想的。这家店的老板是个老外,所以店员的英文相当不错,沟通完全无障碍。


(后来才知道,hair of dog实际上是喝点儿酒来解醉,以毒攻毒的意思。这个短语来源于"the hair of the dog that bit me",因为中世纪的欧洲人相信,如果你被狗咬了,把这条狗的毛敷在伤口上就会痊愈,后来引申为以酒解酒,以毒攻毒。没错,有家酒厂也叫这个,还有不少酒吧都用这个词做名字。好了,啤酒帮英语角这次就到这里。)


接着说曼谷这家狗毛儿。狗毛儿开了两家店,都在曼谷著名的红灯区附近,一家在Nana Plaza附近,一家在Phrom Phong地铁站附近。可能是房租太贵的原因,虽然都在地铁站附近,但都不是很好找,两家店都在居民楼二楼,一楼是一些餐厅和底商,看到狗毛儿的招牌发现旁边有个阴暗的小楼梯,上去就是。就是下面这个LOGO

看到第一张图的时候你可能就注意到了,这里的装修风格是手术室风格,无影灯、停尸房、手术台一应俱全。也许有人觉得这风格有点“膈应”(我在门口抽烟时候,一对老外路过,男的想进来喝一杯,我还跟他说这里酒不错,不过女的说太Creepy了,只好做罢),不过我觉得还好。

狗毛儿一共有13个酒头,两家店都是13个,不过酒并不完全一样,主要以美国酒/新世界为主,可以看到有不少Ballast Point,有不少是国内没有的,比如西瓜Dorado、Tongue Buckler、California Kolsch等等。

这里不提供餐食,但是似乎有一些零售包装的薯片之类的零食。另外,这里还提供一些瓶啤,当然有不少是国内没有的,毕竟市场不太一样,这个我们后面还会提到。

整体来说这个地方我还比较喜欢,放的音乐我很喜欢(Godsmack),客人都比较安静不闹腾,店员英文不错还能聊两句,选酒也基本是我喜欢的偏新世界的风格。

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Taproom


对,你没看错,这家店就叫Taproom,位于Phrom Phong地铁站附近。这家店所在的建筑应该是一个比较高档的Hostel,所以在白天的时候是咖啡厅,17:00以后才提供啤酒,一共26个酒头。

这家店我先后去了三次,第一次是刚下飞机,心想不要耽误时间抓紧去喝,结果到这已经12点打烊了(这打烊时间是不是有点太早了也……)。第二次去是下午4点,刚逛完景点想着喝一杯再去吃晚饭,结果因为太早不提供啤酒。

重点来了,我第二次去的时候,店门口的易拉宝、旗帜等宣传品,全部都是美国Lost Coast酒厂的,酒牌上也全部都是Lost Coast啤酒,差不多有20种,心想这里难道是被Lost Coast包养了?

等到我第三次去的时候,Lost Coast全都消失了,取而代之的是全线Ballast Point生啤,共21款,我尝了一个Flight共6种,正好把没有喝过的都喝了一遍。

印象比较好的是Mango Even Kneel - 添加了芒果的Session IPA,以及Fathom - 一款Hoppy Lager。另外两款印象也很深,一款是咖喱世涛,就是我们熟悉的八爪鱼的生啤款。这款酒在国内喝过瓶装的,味道很怪,但是还能接受,可能是瓶装陈放之后,咖喱等香料的味道减弱了,比较Mellow,可是这款的生啤,味道实在太冲了,喝到嘴里感觉都要爆炸了,做了大量思想工作(这6杯试饮将近200RMB呢,都TM是钱啊不能浪费)之后喝了第二口,实在喝不下第三口了。

另一款印象很深的是Habanero Sculpin,添加了墨西哥夏宾奴辣椒的Sculpin,这款酒大概两年前在美国Ballast Point店里喝过,当时特别喜欢,因为辣椒对香气没有什么影响,闻香的话还是Sculpin,喝到嘴里也没有那么辣,只在最后的时候喉咙会灼烧一下,然后辣味又非常快的收掉,真心是添加辣椒的啤酒的典范。

这次喝的生啤款,我喝第一口就觉得好像杯口抹了一圈辣椒,一入口就在舌头上散开了,作为一个相当能吃辣的人来说,这个辣度也是有点强了。又做了大量思想工作之后喝下第二口,嘴唇都麻了,赶紧用Mango Even Kneel漱漱口才好了一点。

总体来说这家店我还是很期待的,单一酒厂全线产品这套路还是挺猛的,就是不知道能不能持续。另外这家也提供鸡尾酒,环境也是很不错的,不过没有尝餐食,下次吧~

Beer Collection


之所以去这家喝,本意是因为他在著名的颂通酒家附近,本想去吃个大餐再走几步路就能喝到精酿,也是蛮好的。不过我们去颂通的时候,正赶上下午休息,结果没吃到。来到这家店发现这里也提供不少餐品,反而扎啤数量不多,只有5、6个酒头。

整体装修还是美式简约风,干干净净简简单单的就挺好,墙上有一些科普的元素看得出很用心,门口户外也有不少座位,不过即使是冬天,下午的曼谷也不是很适合我们北方人坐在户外,还是有点热。

Beer Collection这个名字起的其实有点大了,看到厚厚的酒单以为里面有不少好货稀货,不过实际这里的瓶啤数量也不是很多,因为酒单应该不是经常更新,我直接去冰柜那自己看了看,有一些国内没有的,不过并没有那种名气超响的Rate Beer/Untappd Top级别的酒。

最终我喝了一杯常陆野小麦扎啤,Future老师要了一瓶Rogue Morimoto Soba Ale,没喝太多因为打算留点肚子去吃泰餐。总体来说还可以吧,因为这里其实应该更偏向餐吧,看菜单上的餐品照片还是挺有食欲的,从营业时间11:00-23:00也能看出来,不过当时刚到泰国,还是想吃点泰餐就没有尝试这里的餐食。建议可以中午去颂通吃午饭,然后溜达到这里喝一瓶国内没有的瓶啤,也挺好的。

 

Craft

这家店的店名也是有够直接,开宗明义,挺好。和狗毛儿一样,这家店也在红灯区旁边,著名的牛仔街的附近。共有30个酒头也是相当大气。

这家店并没有室内区域,完全是一个露天的环境,幸好我们是在冬天的晚上去的,坐在户外还是很舒服的,这要是夏天,想想都害怕。

因为酒头比较多,所以涵盖的啤酒风格也自然比较全面。从旧世界的La Chouffe、La Trappe到新世界的飞狗、Rogue、Prairie都有,还有几个酒厂我并不认识~

这里的餐食大概是墨西哥风格,我猜的,因为有个墨西哥大汉在那做饭……味道不错,烤猪颈肉嘛,只要熟了恐怕也难吃不了。

总体怎么说呢,酒头多,风格全,总有你喜欢的啤酒,餐食也不错,服务员的英文水平也尚可,关键服务态度都很好,不过其实我去泰国最大的感触就是这里的服务人员都态度很好,会不会说英文放一边,懂不懂酒也无所谓,自然的微笑就会让客人的满意度在客观评分上乘以1.5,真心值得我们学习。不过唯一一点就是,夏天在这里喝酒可能会挺痛苦的。

 

Bottle of Beer


这家店是泰国之行逛的唯一一家瓶子店,非常推荐,名字也很好记。

原因有三,首先泰国有很多国内没有的瓶啤,不带点回国和朋友分享怎么行,所以瓶子店是必须去的,而且这家的瓶子种类相当多,价格也很亲民。

其次,老板是新加坡人,开始我们还用英文交流,没说几句就发现,都会说中文,沟通起来妥妥的。如果我早知道这家店的话,肯定来曼谷第一天就过来,顺便可以咨询下曼谷哪里好吃哪里好玩啥的。老板毫不避讳的告诉我这家店附近还有一家瓶子店,叫做Wish Beer,有空可以去那里也看看,不过时间有限就没有去。

最后,这家店位置离地铁Phrom Phong站很近,很非常好找,我就是在去机场前来的这里,喝了4、5瓶,然后买了12瓶直接装箱打车去机场,同时这家店下午就营业了,在附近购物或者吃完饭来逛一逛,没法更方便了。

另外,这里有一些泰国本地的Craft Beer,可以尝尝,我纠结了好久,因为酒量不济,最终也没有喝到泰国的Craft Beer,有些遗憾

Let The Boy Die

这家我并没有去,因为交通不是很方便,而且实在是没时间和精力去了,有点遗憾,因为这里主要是自酿啤酒,很好奇泰国的自酿好不好喝。如果你去了,请留言告诉我好吗!最好再给我带几瓶好吗!

清迈

到了泰国,不去清迈假装一下小清新有点说不过去。


Jazz Co-op

首先说,这家店并没有精酿啤酒,从酒的种类来说真是非常Low,就几款泰国常见的工业酒,鸡尾酒也毫无亮点,但是演奏Jazz的现场乐队真的非常正,作为一名吉他爱好者来说,真的自愧不如,虽然没有什么高深的技巧,但是感觉非常好。

以至于店里根本坐不下,店门口的小路都占满了,毫不夸张的说,站都没地儿站了,都快到马路上去了。这家店就在清迈古城的北门附近,名字我不记得了,照片也没拍到,想听音乐的朋友,这里值得一去。

 

Beer Republic

应该是清迈最好的Craft Beer Bar无疑了。因为先去的曼谷,基本泰国市面上流通较多的Craft Beer都喝了,应该是以Anderson Valley,Ballast Point,Deschutes为主,国内比较常见的比利时酒厂扎啤和瓶啤,这里反而不是那么常见。我在这家店无意看到了一款比利时扎啤的背标,是中文的,也就是说是从中国进口的……

刚才也说了,这里大多数Craft Beer我在曼谷已经喝过,不过有一款绿色的比利时啤酒,挺有趣的,也不难喝,不过不知道你去的时候还有没有这款。

下面这杯就是来自Brasserie - Mont Blanc的La Verte,因为添加了一种草药Genepi(一种蒿草)而呈现绿色。


小吃就点了一个花生一个蔬菜筐,还挺精致的,不过披萨我看了一下,卖相比较一般,吃饭还是去餐厅好了,清迈好的餐厅可是不少呢,就在这家店附近就有无数家。

另外说一下,这家店内也有弹唱表演,还是不错的。

 

Beer Lab


这家店位于著名的曼宁路上,对面就是有名的咖啡店Ristr8t。这间店面很大,不过扎啤种类不是很多,瓶啤种类也不是很多,实在挑不出来什么想喝的,最后点了个这个,就溜达着又去Beer Republic了。


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