这个标题并不是标题党，听说这是真事，这些事发生在1945年，日本宣布投降，二战结束之后。
那么这些事是从哪儿听来的呢？最后再说。先来看看日本，二战之后，他们吃的怎么样？
首先说说标题当中的两道菜，“锯屑摊煎饼”、“老鼠炉端烧”。这都是当时日本政府鼓励老百姓吃的东西。
据说日本人在战争结束之前，就已经吃不上饭了。吃不上饭的主要原因，就是物资短缺。但当时日本政府有关部门发现，其实大伙的饥饿不完全因为无米之炊，至少日本还是有一些野味的，所以他们就发布了一个官方菜谱，告诉大伙如何用谷皮、锯屑、蚱蜢和老鼠做菜。
炉端烧是日本传统料理，政府当局建议大家用老鼠代替正常食物
其中锯屑做出来的就是大阪烧，老鼠在当时替代了鸡肉。
历史书里说，美国给日本扔了两颗原子弹，日本想了想，然后投降了。但是在日本老百姓眼里，美国扔过的原子弹不止一颗。因为扔原子弹这事儿，好多人没看见，但又是大事，在当年难免拿出来讨论，于是人们就各种描述，其中一个描述是说，原子弹和普通炮弹不一样，不是直接扔下来的，而是绑着降落伞慢慢下来的。
投弹这个事儿，在日本有各种不同的版本
作家野坂昭如写过一个《美国羊栖菜》，讲的就是这段历史，小说里那个日本少年曾目睹美国轰炸机投下一个带降落伞的钢桶。一开始，日本村民以为这又是一枚原子弹。结果这个钢桶并没有爆炸，胆子比较大的村民撬开桶盖，发现里面不是火药，竟然是快递小哥送的淘宝小零食，有面包、巧克力、口香糖。小孩们连着几天把口香糖嚼了又嚼，淡而无味、硬邦邦的一团团胶泥在他们之间“口口相传”。
空降的小零食里还有一种东西，棕褐色，村民以为是紫菜，也就是日语里的“羊栖菜”。心想，美国飞机太了解我们的饮食习惯了，但吃了之后，发现味道极差，用水煮过之后还是难吃，而且这东西不容易消化，容易造成大便干燥，于是感叹美国人的胃不是一般人的胃。后来隔了一些年，人们才知道，这种“美国羊栖菜” 其实是红茶。
在小说中，村民以为空降的是美军食物，其实是红茶
在二战期间，日本一部分粮食都是侵略所得（官方说法，其实当时日本也是花钱买粮食的，不都是抢的），但是二战结束之后，这个粮食进口渠道被切断了，再加上1945年冬天，日本自然灾害，雪上加霜。当时日本财政大臣告诉美国记者，如果不能马上进口食品，在即将到来的冬季将有1000万日本人饿死。
当然，这些数据是我从一本书里看来的，那本书叫《零年：1945》，写的是二战结束之后，各个国家面临的各种状况。其中有一章写的是战后饥荒，还有一章更有意思，叫“欢腾”，讲的是二战结束之后各国妓女问题。
二战之后，战胜的盟军国家并没有时间享受胜利的果实，他们把战败国打伤了，要带人家去看病，所以食物上的援助是有的。但是，情况你也可以想到，美国老百姓对日本人的同情心也是十分有限的。英国老百姓对德国人的同情心也不多。当时《每日镜报》上有一篇文章就叫《喂饱野蛮人？》，大概是说，根本没必要对德国人报以同情。
当然，《每日镜报》倾向于工党，所以说话的时候，会自动靠拢普通纳税人。
总之，在大环境和小灾难之中，一个东西诞生了，这就是黑市。今天去东京，上野有个地方叫阿美横町（Ameya yokochō），就是当年比较大的黑市。
阿美横町当年是很大的黑市
现在的阿美横町是一块熙熙攘攘的狭长形商业区，小饭馆和服装店林立。过去，大伙儿去那里购买生活必需品，或在几千个被风一刮就倒的小吃摊上吃点东西。这些小吃包括油炸青蛙，或者杂碎汤，当时吃炸青蛙的比较多，因为人们不敢确定杂碎汤里的食材来自何种动物内脏，曾有谣言说汤里还放过人体内脏。
“阿美”指的就是美国人。这个市场之所以存在，就是因为当时在日本的美国士兵从军营里往外拿东西，后来被一些日本人带到了这个市场。这些日本人当中，有一部分是当年的日军老兵，他们之所以加入这个阵营，主要是因为他们识货，打仗时见过美军的真家伙。
战后美国大兵与日本姑娘在公园里约会
当时美国兵带过来的军用食品中，有一种是腌豆子，结果有些出身上流社会的日本名媛吃了之后直抱怨，“吃多了放屁，很丢脸”。后来这种食物变成了配给食物，结果导致那段时间日本的“空气质量”有些糟糕。
也不知道放屁和雾霾哪个危害大。
因为战后经济崩溃，也因为1945年的饥荒，日本的社会结构也饿出了变化。过去牛逼的是名门望族，现在牛逼的是村野农夫。因为他们有吃的。
1946饥饿的民众在皇宫外抗议
于是日本城里人拿着传家宝贝去村里换食物，从前贫穷的农民突然手握大把现金，与此同时，穿上了城里人的衣服。所以，那个年代的日本，不难见到身着和服的日本村姑，穿行在稻田之间。
与此同时，战后的乱世也带来了自由，由于没有了老牌竞争对手的打压，建立公司成为可能。1945年，井深大在东京一家被轰炸过的百货商店里开了间修理无线电的铺子，这就是后来索尼公司的雏形。
下周见。
文：王硕
图片源自于网络
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发表于 2017-1-17 09:34 PM
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