《摄氏度》No.301期：传统手工麻纸坊

源济

山西新闻网  2016-07-21

郑变和，今年62岁，山西沁源县中峪乡渣滩村人。老郑家的麻纸坊已有189年的历史，他是这座纸坊的第五代传人。手工麻纸作为中国传统手工纸的杰出代表，虽然比“蔡侯纸”晚了近千年，却与其在制造工艺上一脉相承。学艺30多年的郑变和说：“麻纸生产工艺是劳动人民的智慧结晶，流程复杂，每道工序的细腻程度要求都很高，是其他纸类生产所难以相比的，更难以被现代化技术所替代。”然而，随着纸张现代化进程的加快，手工麻纸早已不复当年的盛景，制作技艺也濒临失传，曾几何时，遍布中峪乡的麻纸厂有的停产，有的转产，如今只剩下郑变和纸坊在苦苦支撑。(■本期摄影:张海)





渣滩村及周边村庄的村民历来就有种植麻类植物的习惯，这种作物纤维均匀、易提炼、成浆率高，加之村旁石山中流出的清冽泉水，成为手工麻纸制作的“不二法宝”。由这两样原料制出来的麻纸拉力大、韧性好、纸面平整、使用时间长，在麻纸上书写的地契、房契、买卖契等，历经百年依旧字迹清楚，墨不褪色。如今种植麻已经不多，这是购买回来的。





剁麻，即把麻切割成小于1寸的短丁。与“皮实”的成品麻纸相比，手工麻纸的制作工艺则略显“娇弱”。虽然制纸技艺世代相传，却没有丝毫参照标准，剁料、蒸料、上灰、洗麻、碾麻、下池淹纸、压纸、晒贴纸，一道道工序全凭经验和手感，练就精湛的手艺不仅要靠长期实践，还要有悟性。





蒸料用的灶台。麻经过切割后，要在柴灶锅里蒸，加强纤维韧性。当年一手创办纸坊的郑氏先人，均是当地赫赫有名的造纸名匠，在他们的努力下，这门造纸手艺在家族中一辈一辈地传了下来。





蒸料过后，要在这个石槽里充分碾磨，浅白色麻纸还要搅拌白石灰进行褪色。





碾压过后的糊状麻在特制池内洗去杂质。





这道工序叫做洗麻。





制好的糊状麻加水调制成麻浆，储备在作坊里的小池内，就可以开始做纸了。





竹帘抄纸前须沾水湿润。

源济

抄纸，这是制作麻纸工序中最关键的一部，“抄”的技术水平直接影响成品麻纸的薄厚和均匀度。





今年62岁的郑变和是这座纸坊的第五代传人。据他回忆，纸坊最兴盛的时期，要数他爷爷郑继传经营之时，当时麻纸不仅是裱糊顶棚、门窗及社火表演中狮子头、龙头的最佳材料，更是学生们写仿、练字的理想用纸。





用竹片刮齐两侧毛边。





老郑一边忙活一边告诉摄影师，这道工序叫做起竹帘。





正在摞纸的老郑。





揭开竹帘，留下湿状态的麻纸。





这摞湿漉漉的麻纸大约30张，积累到100张以上就可以压水分了，铺上木板，木板上再压上重量适中的石头，经过24小时的挤压，湿麻纸的水分会挤压掉八成以上。





挤压过水份的麻纸就可单张揭开了。





操作人员小心的将麻纸揭开。





将揭开的麻纸一张一张贴到室外的石灰面的墙上。晾干后，麻纸就算是成品了。

源济

老郑查看成品麻纸纤维的紧密度。立石碾、洗麻料池、淹纸池、淹纸架、淹纸帘、晒纸架、晒纸刷、蒸料锅、垛麻斧，郑变和纸坊中，被漫漫岁月镌刻出一道道斑驳印记的麻纸生产工具，无言地诉说着手工麻纸彼时的辉煌与现如今的落寞。





制作好的成品麻纸。面对手工麻纸的困局，郑变和既迷茫又无奈，但他并没有气馁，始终抱着一股信念，他不能让这门祖祖辈辈传下来的手艺湮没在历史长河之中。为此，他不仅将这门手艺传给了儿子，更有信心在政府的支持下把纸坊坚持办下去，让这门传统技艺得以原汁原味的保存与传承。