《中国人的一天》第2143期：过水族“瓜年”的苗族人

源济

腾讯新闻　2015-11-13

“瓜年”是水族辞旧迎新、庆贺丰收、走亲访友、祭祀祖先的盛大节日，也叫端节，但在贵州偏远大山里的一个苗族村寨里，村民们也过“瓜年”。汉农历九月份正是水历交岁之际，在贵州民间，村民在自家田里捕鱼后就地烤鱼，一家人在田间地头吃团圆饭过“瓜年”。（图/文 宁坚）





贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县达地水族乡也蒙村，位于莽莽群山之中，从村里到县城，须翻越2200米高的雷公山。全乡居住有水、苗、瑶等多个民族，其中水族占总人口约40%，由于多民族团结友好，传统文化也相互交流融合，数百年来，这里的苗族群众也就有过了“瓜年”的习俗。





“瓜年”的来历据说是因为南瓜象征着丰收，为了感恩田土用瓜来祭祀。还有一种说法，一位水族老人在除夕爬上屋顶摘取南瓜作年品时，不慎连人带瓜摔下。老人在除夕夜没有吃到南瓜，后人便以南瓜祭奠老人。图为也蒙村43岁的苗族汉子刘德金带着一家人走向自家田里去捕鱼，除夕的午饭准备就在田边进行。





从事农耕稻作的苗族，金秋时节丰收后都会庆祝一番。过年少不了鱼，刘德金带着儿子在下田捕鱼前砍下几颗木姜树枝，他说用这种树枝把鱼串起来烧烤，味道会很香。





苗族群众自古以来都以稻田养鱼，鱼吃田里的害虫，排泄物又可以做稻田肥料。图为刘德金来到田边放水，等田里的水浅一些后再捕鱼。





每年春暖花开时，苗家人将小鱼苗放入稻田里，七、八个月后，在稻禾下生活吃虫长大的鱼就有半斤左右了。图为苗家人用竹子编成的捕鱼筐把鱼罩住，然后再抓鱼。





刘德金把秸秆和树枝点燃，将鱼串在木姜树枝上进行烧烤，这可是个精细活，烤不好鱼皮糊了鱼肉没熟，要把鱼烤到金黄熟透才行。





鱼熟后，刘德金的妻子潘劳用辣椒、香葱等作调料腌制烤鱼。





同寨的亲戚在平时的农忙中也是日出而作，日落而息，很少在一起闲坐交流。刘德金的侄子在广东打工，趁过年闲暇，刘德金把侄子5岁的女儿带来一起过节。

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自家酿造的米酒、自家田里种的糯米饭和香喷喷的烤鱼，就是刘德金一家人田间“瓜年”的除夕午饭。





午饭后，刘德金再次下田捕鱼将鱼篓装满。回家途中，经过一户村民家门口时，被村民热情邀请进家喝酒。





刘德金的人缘很好也非常大方，路遇的村民看到鱼篓里满满都是鱼，就想拿几条走。





由于两个儿子已经长大成人，三年前，刘德金花了近30万元重新修建了一栋漂亮的房子，他和父母还有弟弟虽然已经分居，但都住在这个村里。





刘德金的母亲虽然已年过七十，一样还能下田种地。图老太太在田里挖红薯，她说她种的红薯最好吃。





也蒙村的手工百鸟衣远近闻名，一直代表当地民族服装参加各种民族展演，成衣每件价值近万元。图为潘劳用自制土布绣织的百鸟衣，她会在重大节庆和演出时穿上。





刘德金与妻子潘劳育有两个儿子，一个在重庆当兵，一个在浙江打工。因为过瓜年，两个儿子都赶回家与父母团聚。23年前，两人通过“游方”以歌定情自由恋爱结婚，每天两人都是一起外出劳作一起晚归。





苗族的农耕稻作是时令和季节性很强的劳作，谷雨撒种，芒种夏至耙田插秧，秋收打谷，寒露霜降则全部收割并晾晒。图为刘德金夫妻在忙着晾晒糯米。





也孟村的“瓜年”年夜饭少不了鱼稀饭，稀饭里还要有野生鲜嫰的竹笋，刘德金来到村子对面的山里一会儿就摘得了一大把。





用鱼和竹笋熬出来的稀饭是这里家家户户过年的一道佳肴，熬制前先用鱼来熬汤，汤熬好后将鱼捞出，往汤里加上大米和竹笋再熬。

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乡里的叔伯兄弟等亲戚来做客，刘德金夫妻很快就在新修的房里备下了一桌丰盛的饭菜，亲友间摆菜倒酒，推杯畅谈，共叙兄弟亲情友谊。





在老房里，刘德金的父亲代表家族开始了祭祀。首先，全家人把香点好分别插在大门口、神龛、树下，甚至牛圈和有犁粑、刀斧等地方，再以南瓜、肉、酒和其他祭品供奉，并呼唤祖宗，表达对祖宗天地神灵的感恩和崇敬。





祭祀、祷告完毕，放一两串火炮，全家人便高高兴兴地吃起了年饭。“瓜年”既是一个祭祀性的节日，也是一个感恩性的节日，还是维系亲情、友情、族群和谐团结的纽带，表述了苗族崇拜祖先、自然以及人与自然和谐共处的理念。