笑谈A股中酒店行业的杀手们

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习近平招待老友 挽起袖子炒拿手的酸菜猪肉 中共总书记习近平款待连战夫妇的家宴中，菜品均为陕西著名小吃，非常平民化。大陆领导人常以家宴待客，菜品不一定是山珍海味，往往是特色小吃或者百姓家常菜，像习近平就曾亲自以拿手的炒酸菜猪肉等招待熟识老友。
1998年，两位来自陕北的汉子石治山和石春阳，来到福州找当时在福建任职的习近平。他们是习近平在梁家河当知青时的朋友。习对两人的来访十分高兴，请他们到家里喝酒。当时夫人彭丽媛和女儿习明泽都在北京，已经是福建省委副书记的习近平和司机挽起袖子当起了大厨。习近平炒的是酸菜猪肉、爆炒羊肉、炒鸡蛋等7、8个菜，几个人喝了一瓶台湾高粱酒。

1979年1月，邓小平到美国访问期间，来到美国总统顾问布里辛斯基的郊外住宅，参加一次别有风味的家庭晚宴，吃烤牛肉、喝前苏联的伏特加酒。这次晚宴是在一年前的一次会面中就商量好的。

2005年6月30日，时任中共总书记的胡锦涛和夫人刘永清，出席俄罗斯总统普丁举行的家宴。据说，普丁喜欢吃烤肉串和鱼串，有时也烤蔬菜，如茄子、辣椒、洋葱，当时的第一夫人露蜜拉也能做一手好菜，经常亲自下厨。她的拿手菜是醋汁荞麦稀饭、酸白菜和煎肉饼，这都是普丁非常爱吃的食物。

更早以前，1962年新春佳节，毛泽东私人宴请溥仪，当时正值困难时期，一切从简，虽说是家宴，桌面上却只有辣椒、苦瓜、豆豉等小菜和大米饭加馒头，喝的是葡萄酒。

中共前总理周恩来1960年代时，曾在家中宴请日本球星松崎君代，不断往松崎碗里夹的就是夫人邓颖超亲手做的「狮子头」，这也是他自己最爱的家乡菜。