原创：自制油条

ctcld · 发表于 2012-2-26 03:08 PM

油条（油果，油炸鬼）在国内是普通人家的早餐，到处都可以买到。可在美国只有到中国餐馆才能尝鲜。
然而，运气不好时，中国餐馆吃油条竟能吃出一股怪味，一打听，原来为了发泡，里面竟加了氨水。

为了保持肠胃卫生，馋虫曾尝试过自发面和美国超市卖的罐装面圈，成果或口感不理想。后来终于发现，
可以移花接木，用PIZZA DOUGH来做原料，即经济又方便，可以周末解解馋虫。

三步曲：完全化冻，铺大饼切条，热油锅翻滚。

dsp · 发表于 2012-2-26 03:21 PM

Jinan90 · 发表于 2012-2-26 03:23 PM

俺酷爱油条，一定要试试你的新发现

silicon_beaver · 发表于 2012-2-26 03:28 PM

Will let my LD read it.

ranchgirl · 发表于 2012-2-26 03:33 PM

wow, good

柳言 · 发表于 2012-2-26 03:52 PM

好想吃。。。

jcw · 发表于 2012-2-26 04:08 PM

triestino · 发表于 2012-2-26 04:48 PM

这要来试试看。谢谢...
听说中国餐馆卖的油条还有加明矾，明矾的主要成分的铝，长期的铝摄取与老人痴呆症有很大的关系。

ellesmere · 发表于 2012-2-26 06:14 PM

PIZZA DOUGH哪里有卖?

九天 · 发表于 2012-2-26 06:47 PM

真的像，怎么看着照片我已经闻到油条的香味。不知你们有没有这种感觉。

passer · 发表于 2012-2-26 07:18 PM

PIZZA DOUGH 也有明矾，否則不起泡。

terranmn · 发表于 2012-2-26 07:43 PM

I'll try

licai5688 · 发表于 2012-2-26 08:28 PM

西安 · 发表于 2012-2-26 08:42 PM

请问，和油条的味道一样吗？老大！

cloudrainbow · 发表于 2012-2-26 09:24 PM

有空也要试试，看着都馋

redflag · 发表于 2012-2-26 09:35 PM

创意

Kami · 发表于 2012-2-26 10:09 PM

bububaba · 发表于 2012-2-26 10:46 PM

只用 milk+yeast发面就可~

ctcld · 发表于 2012-2-26 11:08 PM

bububaba 发表于 2012-2-26 21:46
只用 milk+yeast发面就可~

有没有配方？我试过，没有成功。

bububaba · 发表于 2012-2-26 11:30 PM

面粉, 温牛奶, 发酵粉, 糖, 盐

随自己口味调量.

过夜发好后, 油炸到金黄.

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[休闲娱乐] 原创：自制油条

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