【天天饮食】2011-07-09：萝卜丝浸鲈鱼

源济 · 发表于 2011-7-9 10:14 AM

本节目主要介绍了“萝卜丝浸鲈鱼”的烹饪方法：

1、主料：鲈鱼、白萝卜；

2、辅料：葱、姜、盐、胡椒粉等；

3、烹制方法：

（1）将鲈鱼片好之后，加入胡椒粉、料酒、盐腌制；

（2）将鱼骨下入锅中，煎制片刻之后，加入姜片、葱段和水煮制；

（3）开锅后将鱼骨滗掉，萝卜丝倒入鱼汤中煮熟之后捞出；

（4）将鱼肉下入锅中，汤中加入盐、胡椒粉，鱼肉煮熟后捞出，倒上鱼汤即可。

（天天饮食 2011年第190期）

wyjhyd · 发表于 2011-7-10 12:31 AM

sandera · 发表于 2011-7-12 03:20 PM

Annalee · 发表于 2011-8-3 03:36 AM

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[海鲜] 【天天饮食】2011-07-09：萝卜丝浸鲈鱼

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