《味道》：中国风味（2026）

源济

中国风味（41）

本期节目主要内容：越是寻常的食材，越能体现出厨师们对美味的孜孜追求。一道松子方肉演绎着食材之间的完美搭配，体现着跑山人的朴实无华。（《味道》 20260313 中国风味（41））

源济

中国风味（42）

本期节目主要内容：彭玉洁用亲手制作的佳肴让家人感受到自己的关心呵护，暖身暖心。薛玉芳把从父亲那里学到的厨艺分享给更多人，让更多人来感受自己创新改良后的他乡美食。彭江媛用精心选材的美味让更多人感受英德的热情好客和丰盈物产。（《味道》 20260314 中国风味（42））

源济

中国风味（43）

本期节目主要内容：说起重庆市渝中区，不得不提这里的江湖菜。刀工火候、食材碰撞、五味调和，重庆人在风味中激发灵感。穿过昼夜、穿过三餐，人们从未停止发现美食的脚步。（《味道》 20260315 中国风味（43））

源济

中国风味（44）

本期节目主要内容：中国人喜欢把思乡之情寄托于稻米之香，人们用巧思和双手创造出无限的美味，用美味勾勒出人生的多彩画卷。（《味道》 20260316 中国风味（44））

源济

中国风味（45）

本期节目主要内容：肥肠是一种能令牙齿兴奋的食材，要想醇香美味，没点绝活儿是不行的。在江苏南京，肥肠的最佳搭档竟然是臭豆腐；在贵州瓮安，肥肠是当地人的最爱；在云南会泽，肥肠和猪肚是好朋友。本期节目跟味道调查员一起开启肥肠寻味之旅。（《味道》 20260317 中国风味（45））

源济

中国风味（46）

本期节目主要内容：鱼是最古老的脊椎动物之一，大约在4亿年前就出现在了地球上。鱼的种类很多，江河湖海都有它们的身影。鱼的肉质鲜美，营养价值高且吃法众多。拆烩鱼头、红烧划水、糖醋鱼、东北柴锅炖鱼等等，全国各地的烹鱼高手都在鱼身上下足了功夫。（《味道》 20260318 中国风味（46））

源济

中国风味（47）

本期节目主要内容：不论甜辣鲜香何种滋味，一道道美食是各地的人们对食材的不断探索与创新，是荷叶和草鱼的邂逅，羊奶果和小黄牛肉的碰撞，木姜子与牛鼻肉的融合，是山海至鲜汇聚一堂，变为鲜香四溢的舌尖美味，深藏在人们的味觉记忆之中。（《味道》 20260319 中国风味（47））

源济

中国风味（48）

本期节目主要内容：家乡菜，不仅仅是味蕾上的享受，更是情感与记忆的深刻载体。每一道家乡菜背后都有一份深厚的情感，它们如同纽带连接着过去与现在、家乡与远方。（《味道》 20260320 中国风味（48））

源济

中国风味（49）

本期节目主要内容：景宁畲族自治县位于浙江省西南部，当地的畲族人拥有一个神奇的土陶罐，不仅能烹制各种食材，还能充当原始的“高压锅”。丰富的饲草资源让兔肉成了景宁人餐桌的常客，先熏后焖的带皮兔肉口感非常软糯。一条鳙鱼多种吃法，浓稠顺滑的鱼浆能做出独特的鱼丸。（《味道》 20260321 中国风味（49））

源济

中国风味（50）

本期节目主要内容：位于高邮湖畔的江苏省高邮市，京杭大运河贯穿南北，大小河渠纵横交错，是一座历史文化之城。古街小巷里充满着惬意，也蕴藏着各种美食。本期节目跟随味道调查员一同探寻藏在高邮街头巷尾里的地道风味。（《味道》 20260322 中国风味（50））

源济

中国风味（51）

本期节目主要内容：在城市的脉络中，一种种诱人食欲的街巷美味撩拨着我们的味蕾，海鲜大餐、香辣小炒、烧烤美味，它们不仅是餐桌上的“刚需”，更是一种情感寄托，讲述着人与食物之间不解的情缘。（《味道》 20260323 中国风味（51））

源济

中国风味（52）

本期节目主要内容：市井美食是城市风貌的鲜活注脚，它们以一种质朴直接的方式触动着每一位食客心中最柔软的部分，在每一道看似平凡的菜肴背后，都藏着制作者的心血与故事。（《味道》 20260324 中国风味（52））

源济

中国风味（53）

本期节目主要内容：美食饱含着人们对生活的热爱，也蕴含着人们对家乡的真挚情感。无论是传统美食，还是创新滋味，都带着家乡味道的烙印，是人们心中难以割舍的记忆。（《味道》 20260325 中国风味（53））

源济

中国风味（54）

本期节目主要内容：无论走到哪里，在每个人的心中都有一道属于自己的家乡菜，它不仅仅是味蕾上的记忆，更是情感的寄托，是乡愁的载体。（《味道》 20260326 中国风味（54））

源济

中国风味（55）

本期节目主要内容：不同的地理条件造就了多样的物产，人们用独到的烹饪手法将百般食材巧妙搭配，烹制出充满烟火气的家常滋味，多元与包容性尽显其中。（《味道》 20260327 中国风味（55））

源济

中国风味（56）

本期节目主要内容：生活在阿克塞的哈萨克族人根据不同的季节转去不同的牧场，逐水草而居，他们用大自然中的一沙一石来成就一日三餐，这是他们与自然达成的契约。（《味道》 20260328 中国风味（56））

源济

中国风味（57）

本期节目主要内容：在湖北省咸宁市咸安区，每一处懂行老饕们的集结地都必然有一款叫好又叫座的金字招牌。每一道老少咸宜的特色风味背后也注定有一群身经百战的厨房行家，他们用经验拿捏火候，用实践精进刀工，用匠心打造充满魅力的家乡美食名片。本期味道调查员带您走进咸安，探访乡间厨艺达人，揭开宝藏原味食单。（《味道》 20260329 中国风味（57））

源济

中国风味（58）

本期节目主要内容：家乡菜不仅是一桌丰盛的佳肴，它还是情感与记忆的纽带，每一口都能勾起对那片土地深深的眷恋。山海之间孕育丰饶物产，让我们跟随味道调查员一起探寻不同地方的家乡美味。（《味道》 20260330 中国风味（58））

源济

中国风味（59）

本期节目主要内容：靠山吃山，靠海吃海，生活在不同地域的人们用大自然的馈赠，结合各种灵感，烹制出令人口舌生香的美食，尽显地域风情。（《味道》 20260331 中国风味（59））

源济

中国风味（60）

本期节目主要内容：历久弥新的家乡味，其实不过是一群质朴的人秉承对生活的热爱、对诚信的坚守、对手艺的传承，甘于守拙，苦练技艺，才有了这一方人舌尖上的骄傲，让各地的美食在城市的街巷市井里飘香，汇聚人间烟火滋味。（《味道》 20260401 中国风味（60））