干锅用油煎的吗?这样容易糊的,开始放一点水在锅里,很快烧干掉,饼也就熟了,试试吧,比“平锅里放少许油”好。 ychen222 发表于 2009-5-29 15:30
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同学们,今天大局已定,等着吃牛肉馅饼吧。 slp 发表于 2009-5-29 10:50
牛肉馅饼献上 19798 做法: 1、3 杯面(我用的高筋面粉,因为家里只有高筋和低筋两种面粉,用中筋面粉也可以)加 1/2 杯热水搅匀,再加 3/4 杯凉水和成面团,醒十分钟后,再把面揉到光滑,盖上盖醒面至少两小 ... slp 发表于 2009-5-29 15:16
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