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[知识] 《味道》:匠心·至味(2026)

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发表于 2026-5-6 05:58 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


匠心·至味 1

本期节目主要内容:一方水土养一方人,一方水土也雕塑着一方独特的烹饪智慧。位于江苏省沿海中部的东台市,既有江南水乡的柔情惬意,又有海天一色的气势磅礴,在这个河鲜与海鲜荟萃的地方,味道调查员要去拜访几位民间高手,探寻东台人的烹饪心法,揭开藏在背后不为人知的辛苦付出。(《味道》 20260501 匠心·至味 1)

 楼主| 发表于 2026-5-7 10:45 AM | 显示全部楼层
匠心·至味 2

本期节目主要内容:心手合一的千锤百炼,改变形态的美食魔法,大道至简的味觉调和,精益求精的处世哲学。关于味道,关于技法,福建人有自己独特的理解。味道调查员带您走进福建省,见证海上贸易留下的辉煌历史,探寻匠心创造的美味。(《味道》 20260502 匠心·至味 2)

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 楼主| 发表于 2026-5-10 05:55 PM | 显示全部楼层
匠心·至味 3

本期节目主要内容:源远流长的美食传统,物尽其用的美食态度,精进不止的烹饪心法。这里是顺德,世界美食之都、粤菜之源,这里人人皆厨、高手如云。切磋琢磨,务求化普通为神奇,变寻常为独到。让我们一起走进广东顺德,领略“世界美食之都”的味之道。(《味道》 20260503 匠心·至味 3)

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 楼主| 发表于 2026-5-10 05:56 PM | 显示全部楼层
匠心·至味 4

本期节目主要内容:味道调查员带您走进福建宁德,在闽菜大厨的妙手与匠心之间,探寻那些用山海食材打造出的极致美味。(《味道》 20260504 匠心·至味 4)

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 楼主| 发表于 2026-5-10 05:57 PM | 显示全部楼层
匠心·至味 5

本期节目主要内容:在会泽吃鸡肉,要搭配极苦的野菜;金黄酥脆的烤鸭并不陌生,会泽的烤鸭别具一格。本期节目走进云南省会泽县,品匠心,话美食。(《味道》 20260505 匠心·至味 5)

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 楼主| 发表于 2026-5-12 06:17 PM | 显示全部楼层
匠心·至味 6

本期节目主要内容:这里是广东省最年轻的地级市,但这里却居住着最老到的“玩火”高手。山水相映,滋养了一方优质的食材,当地人找准目标,施以控温魔法,点化食材,成为一道道诱人滋味。(《味道》 20260506 匠心·至味 6)

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