《味道》：千年霍州馍（2025）

源济

千年霍州馍（上）

本期节目主要内容：一物见天地，一馍藏山河。当霍山的晨雾漫过麦田，当老灶的柴火舔舐铁锅，当蒸笼掀开的瞬间，麦香裹着千年的气息扑面而来。这些浸润着晋南水土的霍州馍藏着天地的馈赠和山河的印记，更藏着霍州人代代相续的精神根脉。（《味道》 20251101 千年霍州馍（上））

源济

千年霍州馍（下）

本期节目主要内容：山西霍州，藏古今风华，承岁月厚蕴。霍州馍，裹着乡愁与烟火的家常主食蜕变为激活乡村经济、撬动振兴的产业代表。霍州人将祖辈传下的手艺注入产业化、规模化的现代基因，153家市场主体竞逐赛道，三亿元年产值撑起发展底气。当传统花馍印上现代设计，当老面工艺遇上标准生产，霍州年馍不仅成为非遗活化的新范本，更在蒸汽缭绕间为这座古城解开了以馍兴业、以业富民的新生密码。（《味道》 20251102 千年霍州馍（下））