《天天饮食》2011-11-19：苔菜葱油饼

源济

源济

本节目主要介绍了"苔菜葱油饼"的烹饪方法：

1、主料：发面；

2、辅料：海苔、火腿、葱花、白芝麻、葱油；

3、烹调方法：

（1）发面团擀成五毫米左右厚度的长方形，均匀地刷上葱油和盐，洒上苔菜、白芝麻、香葱和火腿；

（2）将面片卷成卷，切成小块，上锅大火蒸八到十分钟；

（3）平底锅中倒入少许的葱油，将蒸好的葱油饼小火煎成两面金黄即可。

（天天饮食 2011年 第323期）