【天天饮食】2011-01-03：菊花海参汤

源济

本期节目介绍了“菊花海参汤”的烹制方法：

主料：海参、菊花茶；
辅料：香菇、芥兰；
调料：味精、盐、葱姜水、料酒；

烹制方法：
1、将海参、香菇、芥兰切片；
2、点火上锅，水开后放入盐、料酒将切片放入初步煮熟捞出；
3、将菊花茶放入锅中，加盐、葱姜水、料酒，开锅后放入味精、香油；
4、最后将调好味道的菊花水倒入容器中即可。

特点：清淡营养。

源济

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海参（乌参），好像在超市里不常见。