【天天饮食】2010-11-03：东坡肉

源济

本期节目主要内容：

1、秋季巧护肤：

2、东坡肉制作方法：

主料：五花肉；

辅料：小香葱、姜块；

调料：糖、酱油、绍酒、味精、盐；

烹制方法：

将五花肉焯水，初步成熟后切成5厘米见方，用葱姜垫砂锅锅底，把五花肉摆在锅中，放入一大碗绍酒，酱油醋各适量，撒上白糖。一个半小时后，把锅中的油撇掉，加入汤汁再放入小砂锅中蒸半个小时，即可食用。

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