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橘子皮的诸多家庭用处

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发表于 2008-2-21 08:39 AM | 显示全部楼层 |阅读模式


一、桔子皮偏方   巧防晕车   在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。   在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。   巧治冻疮   将橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。   巧治慢性支气管炎   橘皮5至15克,泡水当茶饮,常用。   巧治咳嗽   用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。   巧治便秘   鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。   巧解酒   用鲜橘皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。   巧治睡觉磨牙   睡觉前10分钟,口中含一块橘皮,然后入睡,最好不要将橘皮吐出,若感到不适时,再吐出。   巧防止牙齿“酸倒”   食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实,只要在食酸橘后,即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下,就可以防止牙齿“酸倒”。   巧治乳腺炎   生橘皮30克、甘草6克,煎汤饮服,可治乳腺炎。   巧治口臭   将一小块橘皮含在口中,或嚼一小块鲜橘皮,可治口臭。 巧解鱼蟹之毒   用适量的橘子皮煎汤饮服,可缓解食鱼、食蟹后的中毒。   巧治胃寒呕吐   将橘皮和生姜片加水同煎,饮其汤,可治疗胃寒、呕吐。   巧理气消胀   用鲜橘子皮泡开水,加适量白糖,为橘皮茶,饮后可理气消胀,生津润喉。   巧治消化不良   将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效,用于消化不良、反胃呕吐等症,对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症,尤为有效。   巧清肺化痰   将橘子皮洗净后置于白酒中,浸泡20余天即可饮用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。   若浸泡的时间再长一点,至春节或开春后再饮,则味道更佳。   巧治风寒感冒   鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。   巧提神开胃   将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。   巧治胰腺炎   用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。   巧降血压   将橘子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。   巧治脚沙虫   脚趾间被污水杂渍,易发生奇痒,若搔抓,则破皮流水,臭味难闻,此时可用鲜橘子皮猛擦痒处,止痒效果甚佳。 二、美味佳肴   橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。   橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。   橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。   橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。   橘皮菜:吃过橘子后,把新鲜的橘皮收集起来,清洗干净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口,而且还有解酒的作用。   橘皮丁:把新鲜的橘子皮,除去蒂头和坏烂的部分,用清水洗干净,沥干后用刀切成小丁块,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、汤圆等甜食品的馅料,吃起来清爽香甜。   五香橘皮:把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜,除去蒂、头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟,然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长,还有药疗的作用。   橘皮果酱:橘皮做果酱,干鲜均可。先将橘皮用水洗净,放入锅中加水煮沸后数分钟,将水倒出,另加新水再煮沸数分钟,如此进行3-4次,直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干,用刀将橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中,根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精,并加水少许,煮沸后用文火煎熬成稠糊状,橘皮果酱就就好了。 [ 本帖最后由 julizhu 于 2008-2-21 08:40 编辑 ]
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