《回家吃饭》2026年8月

源济

2026-08-03：夏吃豆 胜吃肉 夏日双凉天花板 清爽一“夏”！

本期节目主要内容： 绿豆做凉粉，冰凉爽滑，消暑开胃轻负担；延边夏日纳凉美食，咸鲜微甜，豆香包裹每根面条儿。本期节目邀请民间高手赵燕春和延边菜大厨夏亮，教大家做夏日消暑美食。 （《回家吃饭》 20260803 夏吃豆 胜吃肉 夏日双凉天花板 清爽一“夏”！）

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2026-08-04：阿嬷的橄榄这么好吃 你会做吗？

本期节目主要内容：橄榄的谜题，一次找到答案，解锁用橄榄做的酸甜小零食！阿嬷同款的橄榄菜，咸香微甜下饭“神器”；橙皮提香，文火慢炖，橄榄搭配牛肋条，口感酸咸清香。 （《回家吃饭》 20260804 阿嬷的橄榄这么好吃 你会做吗？）

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2026-08-05：夏日吃面怎么选？果蔬甜 鱼面辣 自带降温！

本期节目主要内容：没有一个夏天是一碗凉面解决不了的，大厨带您来一场凉面派对！这碗酵素凉面从嗓子眼儿凉到胃里，“三伏天”都被治得服服帖帖；鱼肉做成面，芥末调成汁，这碗凉面冰凉清爽，不走寻常路。 （《回家吃饭》 20260805 夏日吃面怎么选？果蔬甜 鱼面辣 自带降温！）

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2026-08-06：厨房夏令营（2）：认识葱 用好葱 小朋友做饭更轻松

本期节目主要内容： 厨房夏令营，做饭我最行！大葱小葱洋葱熬出一锅浓香，面条儿一拌，小朋友也会爱上葱；清甜脆爽的酥炸洋葱，小朋友们吃了都说香。认识葱、用好葱，小朋友做饭更轻松。 （《回家吃饭》 20260806 厨房夏令营（2）：认识葱 用好葱 小朋友做饭更轻松）

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2026-08-07：立秋到 这么吃润燥还能贴秋膘！

本期节目主要内容：立秋到，要“啃秋”！立秋暑热未消，“啃秋”寓意啃尽盛夏余暑，安然应对“秋老虎”。立秋节气来一份西瓜皮渣牛肉，润燥又贴膘，越吃越过瘾；清润美味的荷香莲子鸡，立秋必不可少的美味。立秋到，这么吃润燥还能贴秋膘！ （《回家吃饭》 20260807 立秋到 这么吃润燥还能贴秋膘！）

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2026-08-10：一酸一甜 当季的两大鲜果做对了 夏日开胃不用愁

本期节目主要内容：现在正是吃水果的好季节，但水果无法满足一餐全部的营养需求，不能当成正餐。然而，水果与荤素同烹，就能解锁营养丰富的开胃大菜。鸡翅去骨塞荔枝，果香渗透鸡翅，酸甜爆汁；黄皮做酱，大虾油爆，酸香浓郁，解锁黄皮鲜虾新滋味。 （《回家吃饭》 20260810 一酸一甜 当季的两大鲜果做对了 夏日开胃不用愁）

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2026-08-11：一酸一甜 当季的两大鲜果做对了 夏日开胃不用愁

本期节目主要内容：夜市顶流里的美味秘诀，跟着大厨做每天不重样！皮蛋擂着香，豆腐炸着臭，味道上头又醇厚；酸笋螺蛳没有粉，一块臭豆腐是绝配；丸子超大料超满，章鱼鲜虾火鸡面，一口都实现。 （《回家吃饭》 20260811 夜市排队王的美味秘诀（4）：臭豆腐 大丸子 夜市双绝一口沦陷）

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2026-08-12：2.7亿网友都在讨论的“盐葱菜系”究竟是啥？一次学到位

本期节目主要内容：“盐葱菜系”爆火出圈，视频播放量高达两亿！其不但口味出彩，更是当下饮食审美的新变化，掀起一股极简调味风潮，用简单配料便调出咸香油润还清爽的口感。火遍全网的“盐葱菜系”，十五分钟就能搞定一餐；自制麻辣鲜香的料理包，水煮鱼轻松拿捏一步成菜。 （《回家吃饭》 20260812 2.7亿网友都在讨论的“盐葱菜系”究竟是啥？一次学到位）