但所谓「四大发明」中提到过这些吗?
光是一个高炉技术,对人类的影响就是空前绝后,让金属加工不再局限于低温块炼铁,也让中国成为了全球最早发明钢的文明,但大部分人对这项科技都是闻所未闻的状态。
生铁、熟铁、可锻铸铁、钢铁、焦炭、鼓风机,每一个都是足以入选四大发明的锻冶技术,可这些技术的起源谁又具体听说过?
关于「四大发明」的提法,最早可以追溯到欧洲学者对“三大发明”的论述。后来经过英国汉学家李约瑟等人的整理和补充,才逐渐传入中国并广泛传播。
上述所说的各类成果,对欧洲的影响程度至今还是未知数。也有观点表示,「四大发明」指的是对欧洲乃至全人类影响最大的四大发明,所以它是合理的……
还真别说,古代中国的其他发明里还真就能挑出三四个影响超过现有「四大发明」的技术。
比如经常被讨论的本土医学,虽然对外影响有限,但也不是完全没有。
明清时期,我国医学就为世界贡献了首个有效防控天花的方法:人痘接种术。
这项技术是现代种痘疫苗的直系祖先,与现代疫苗的培育原理几乎完全一致。
其发明于明代中期,推广于明末清初。清代时的《种痘心法》有言:「种痘者八九千人,其莫救者二三十耳」 。
也就是说,这项技术在古代中国的成功率可达 99.6%以上,可见当时的人痘接种之成熟。
1688 年,俄罗斯率先派遣医生来华学习人痘术。至 1717 年,英国驻土耳其公使夫人玛丽·蒙塔古将该技术引入欧洲,并于 1796 年启发了更为成熟的「牛痘接种术」(Edward Jenner)在人痘接种术传入欧洲的数十年内,正因这项技术,当地因天花而死亡的人数大幅下降。其在陆路也通过丝绸之路向西传播,最远直达小亚细亚地区。
这项技术成熟于 1570 年左右的明代中期,较 1796 年的牛痘接种术早了二百余年,无论是从先进性还是影响性上,都足以在四大发明中占据一席之地。
反观四大发明中的活字印刷术,在本土一直都没能取代雕版印刷术,也并不适用于大规模印刷,直至明中晚期,各种小说话本的井喷出现,才将活字印刷的规模堪堪提升。
不知为何,大部分帖子提及科技史时,都会下意识省略与农业生产有关的技术,似乎让人吃饱饭是一个无关紧要的事情。
很多人对古代农业的印象,还停留在人力堆积、拽耙扶犁的阶段。但实际上,无论是播种、砻谷还是灌溉,相比其他国家,古代中国在这些方面已经处于高度「机械化」的程度。
例如发明于公元 3 世纪的龙骨水车,是世界上最早使用链传动原理的机械,被用于农业灌溉:
龙骨水车的本体
龙骨水车的驱动装置
而上述的水力机械,在古代中国也被尽可能达到最大化运用。例如宋元时期出现的「水轮三事」,就能利用水力同时驱动三种机械运转。
「水轮三事」运转动图
英国著名技术史专家白馥兰(Francesca Bray)就曾指出:
「18 世纪欧洲农业技术改革的关键因素是引进或发展了曲面铁犁、种子条播机和中耕机。而这以前中国北方是把这三者结合使用的唯一地区。」
上述的这些发明,大多在我国公元 7 世纪时就已广泛运用,也就是说,古代中国早在中世纪初期,就完成了欧洲 18 世纪才完成的农业革命。
例如上文所说的条播机,在我国称之为「耧」,发明于公元前 2 世纪的西汉时期,是世界上最早的多管条播机。
耧车结构示意图
耧车由畜力驱动前进,能同时完成开沟、播种、覆土三项工作,且能「一播三行」,几乎不需要人力参与。
而同时期欧洲的播种方式仍以人力为主,效率远低于耧车。直到 18 世纪初,荷兰人才发明类似的多管条播机(1701,Jethro Tull Drill)。
但也有一种说法称,多管条播机是由荷兰人借鉴中国设计引入本土,这个是否属实,就无从考证了。
公元 6-7 世纪的唐代初期,我国发明曲辕犁,在力学上将牵引点下移,在辕头安装了可以自由转动的犁盘,使其灵活性大大增强。
而同时期的欧洲铁犁,或是笨重难调,或是难以深耕。直到 17 世纪,荷兰人才从东方带去了曲辕犁(Rotherham ploughs),继而引发了欧洲的农业革命。
哪怕到了 18 世纪,曲辕犁依然还主导着欧美的农业生产,直到该世纪末,欧洲才出现了更好的犁具设计(1784,James Small)。
这几项发明为中古时代的中国带来了极大的生产优势,例如 9 世纪法国里尔附近的西索安庄园(810,Cysoing),按庄园的财产清单记载显示,当时这一地区的小麦收成比例,只有 1:3 左右,甚至更低。
到了 12 世纪中叶,克吕尼修道院的调查员走访了 6 个庄园,其中也包括这一地区。据其记载,此时的小麦收获比例堪堪达到了 1:4。
而同时期的中国,作物的播种与收成比例有多少呢?
而同时期的中国,正处于两宋时期。根据《宋史·食货志》、《陈旉农书》等书籍记载,宋代的一亩旱地,大约需要 1 斗左右(6.4 公斤)的小麦种子,而其粮食收获量平均约为 1 石左右(52.9 公斤),丰年则能达到 1.5 石。
综合计算下来,宋代小麦的种收比,足足能够达到 1:8-1:12,是中世纪西欧的三倍以上!
即便再往前溯源,哪怕是公元前广泛种植粟米的西汉时期,一亩地大约需要 1 斗(约 3 公斤)左右的粟种,而每亩出产的粮食大约在 1.5 石(汉书·食货志)到 2 石之间(尹湾汉简),约合现代 45—60 公斤。也就是说,汉代粟米的播种收获比,也能达到将近 1:15 的超高水准。
然而,上述的任意一项发明,除曲辕犁在中学历史教科书中曾有出现以外,其余所有的技术创造,很多人压根就没听说过。
现在上网搜什么「古代中国十大发明」之类,有以奢侈品著称的丝绸、有以经久耐用著称的瓷器,可那些真正大幅提升生产力的发明创造,却压根没有上榜。
这种宣传,很容易给人造成一种「古代中国没有出现过先进科技」的错觉。
「四大发明」的概念已经被其他人讨论过很多次,仅比阿拉伯人和欧洲人早了一两百年且很晚才用于航海的罗盘、连本土都从未普及的活字印刷术都能上榜,诸如高炉、耧车这种超前千年的科技,反而无人问津。
众所周知,网络上素来喜欢将欧洲各大文明笼统归为「海洋文明」,将中国贬为「陆地文明」。这种分类方式极易给人造成一种错觉,误认为船舶、航海一类的技术长期都是由欧洲人主导。
但实际上,被认作「海洋文明」的欧洲,在文艺复兴以前的船舶制造领域,并不比古代中国先进多少。
就以船舵(艉柱舵)为例,此物最早见于公元前 2 世纪的西汉时期(罗泊湾汉墓),是我国在造船领域的一项重要发明。后在 11 世纪的北宋时期发展出开孔舵,更加节省了转舵所需的力量。
而同时期的欧洲,无论是腓尼基人、希腊人还是罗马人,都没有发明出船尾舵。有关这项科技的图像,在欧洲直至 12-13 世纪才在浮雕上出现(1242,Elbing seal)甚至还有可能是维京人的杰作。
至于开孔舵的运用,欧洲则要更晚一些,直到 1901 年,这项技术才传入欧洲,直接解决了鱼雷艇高速航行时舵效失灵的问题,这项技术至今还在沿用,被视为中国古代航海技术对世界的重大贡献之一。
这些科技成就长期以来并不为大众熟知,不得不说是一件遗憾的事。