《乡土中国》 ：乡间春味（2026）

源济

乡间春味 第1集

本期节目主要内容： 凌晨一点，影影绰绰的船只打破了海面的静谧。“海上牧场”到了一年中最欣喜的时节，黄良波夫妇要在退潮前完成开春第一茬海带的采收。绞轮转动，缆绳从海面将重达两百多斤、长8米左右的海带苗绳依次拉起。冬去春来，不足10厘米的海带嫩芽已长成两到三米长的健硕叶片。 （《乡土中国》 20260310 乡间春味 第1集）

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乡间春味 第2集

本期节目主要内容：傣族村寨曼滩村位于云南普洱江城县整董镇，静谧而古老，寨子里的人们倾心感受着大自然的恩赐。世代与自然和谐相处的傣族人，练就了一身独特的野餐技能。（《乡土中国》 20260311 乡间春味 第2集）

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乡间春味 第3集

本期节目主要内容：三月回暖，云南普洱的景迈山依旧云海缭绕，景迈山古茶林历经千年时光，拥有王者之香。春季百花盛开，“蜂神树”上又挂满了硕大的蜂巢。此时茶香最浓，是茶农们收获的季节。（《乡土中国》 20260312 乡间春味 第3集）

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乡间春味 第5集

本期节目主要内容：海口人世代与海共生，渔猎文化也伴随而来。东门市场，海口最大的海鲜集散地，在这里，刚打捞出水的各种海洋生物齐聚一堂。纷繁复杂的种类，让饶祎目不暇接。 （《大地讲堂》 20260316 乡间春味 5）

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乡间春味 第6集

本期节目主要内容：周晴晴是一名九零后的返乡创业青年，2014年从北京回到家乡，正式从一个传媒工作者变成了一个“新菇农”，在创业的过程当中经历了“五字创业曲”。周晴晴的团队是完成了野生羊肚耳人工驯化及高产技术的团队。（《大地讲堂》 20260317 乡间春味 6）

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乡间春味 第7集

本期节目主要内容：新一年的开江季，松嫩两江交汇处的三岔河，一改往日沉寂，大半个月前冰封数月的江面开始解冻，水上水下都变得躁动。捕鱼、养鱼、做鱼、吃鱼，这是肇源人每年开江季的保留节目，让我们跟随渔民一起去感受这场属于北国春天的盛大仪式。（《大地讲堂》 20260318 乡间春味 7）

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乡间春味 第8集

本期节目主要内容：天水麻辣烫，丰富的口感，诱人的品相，独特的风味，吸引了无数食客不远千里前来打卡。而在这场美食热潮中，一个默默支撑天水麻辣烫的幕后功臣之一，也被大众所关注。本期节目让我们跟随摄制组到甘肃天水去一探究竟，去一同探寻麻辣烫背后的故事。 （《大地讲堂》 20260319 乡间春味 8）

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乡间春味 第9集

本期节目主要内容：一首诗打开一座城，“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新”，但如今的渭城朝雨不再只为送别，在这条唤醒味蕾的老街，藏着本地人的烟火日常。本地美食不止只有味道，还有盲盒。本期节目中，居筱萌来到渭城开启寻味之旅。 （《大地讲堂》 20260320 乡间春味 9）

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乡间春味 第10集

本期节目主要内容：在陕西省西安市的临潼区，正在上演着一部限定的水上美味大戏，在这片水域来自澳大利亚的蓝色硬汉，色彩罕见，张牙舞爪。土生土长的泥里高手，步步沉稳，蓝色小龙虾恋爱了，甲鱼也开始筑巢了，是生猛对温润，是外来对本土。（《大地讲堂》 20260324 乡间春味 10）

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乡间春味 第11集

本期节目主要内容：地处辽宁锦州的沟帮子镇，是一座被香气浸润的城市，如果说烧烤是这里火热的生活气息，那么熏鸡便是这里沉淀百年的饮食文化。本期节目的这口年味儿，就从中国四大名鸡之一，沟帮子熏鸡说起。 （《大地讲堂》 20260325 乡间春味 11）

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乡间春味 第12集

本期节目主要内容：四月的呼伦贝尔，冬季的寒冷尚未离开，伴随着冻雨和小雪，气温在零摄氏度线下打转。阳光融化残雪，雪水滋润草原，牧民们能做的唯有跟上自然的步伐。漫长的冬季，使万物放慢脚步，但生活不会，布里亚特牧民的先祖在连年的迁徙中，找到了人与草原的平衡。 （《乡土中国》 20260326 乡间春味 第12集）