养殖肉用动物其实有个核心指标，叫作 料肉比 （又称饲料转化率/Feed conversion ratio，缩写为FCR）。
料肉比是什么意思呢？就是你喂家禽、家畜的时候，喂的饲料的重量与动物长肉的重量的比值，换句话说， 就是你要喂动物多少斤饲料，它才能长一斤重。
料肉比/饲料转化率这一数值在畜牧业里非常常用，用于表示养殖动物的饲料效率，显示每生产 1 单位重量的产品所消耗饲料的数量。而 养殖动物的料肉比越低，出售单价越高，养殖的性价比就越高。
通常而言，因为不需要把能量用于保持体温，变温动物的料肉比要比恒温动物来 得低；与此同时，由于食物链中每一营养级的能量传递效率只在 10% 左右，食物链营养级越高的动物养殖效率越低，食草动物的 料肉比要远比食肉动物来得低；此外由于活动需要消耗能量，越不好动的动物的料肉比通常越低。
所以总结起来，就是 变温食草动物的料肉比<变温食肉动物的料肉比；并且变温食草动物的料肉比<恒温食草动物的料肉比<恒温食肉动物的料肉比 。
单单这么说有些不够形象，所以我们接下来看四张不同机构对于养殖动物料肉比的统计图：
上图中的料肉比由低到高依次为： 养殖鱼类 1.1，肉鸡 1.7，家猪 2.9，家牛 6.8 。
上图中的料肉比由低到高依次为： 鸡 1.3-1.6，猪 3-3.2，山羊 4-5，绵羊 4-6，牛 6-10 。
上图中的料肉比由低到高依次为： 鱼 < 2，鸡略大于 2，猪 4，牛 7 。
上图是饲料与养殖动物 可食用部分 重量的比例，由低到高依次为： 牛奶 0.7，鱼 2.3，鸡 4.2，猪 10.7，牛 31.7 。
由于采用的方法和统计的具体对象存在差别，不同组织不同统计方法得出的料肉比数据存在些许差异，但整体上依旧是比较一致的。
总结起来，就是在不考虑产出比最高的牛奶的情况下，料肉比由低至高依次为鱼类、鸡、猪、羊和牛。
换句话，就是 从能量传递的角度上看，养鱼的性价比最高，鸡其次，接下来是猪、山羊和绵羊，性价比最低也最奢侈的是牛 。
这一性价比也反映在了价格上： 由于产出比最低，肉类中牛肉的价格通常是最高的，羊肉其次，猪肉再其次，鸡肉售价再低，养殖鱼肉最便宜，而产比高的鸡蛋和牛奶的售价则比鱼肉还要低 。
（当然不同地方的行情不同，会有地方性的差异）
综合起来，养殖户们会尽可能地在料肉比和产品单位售价中寻求一个最佳模型，尽可能在兼顾售价的同时，追求较低的料肉比。
所以 最好的养殖动物，是料肉比尽可能低的同时，每斤售价还尽可能高。
先不说大象并不存在人工驯化的问题——大象从未被人类成功驯化（domestication），即使是圈养的大象，也不过是被圈养（captivity），而不是被驯化。
驯化是什么？ 驯化是指人类通过选择性繁殖和长期管理，将野生动植物改变为适应人类需求的过程 。
驯化需要长期的、一代代的人工选育，这个过程甚至可能需要数百乃至数千年，而被驯化后物种往往和它的祖先产生了明显的区别，并相对祖先要更为温顺和攻击性弱。
然而圈养的大象和野生的大象在生理上几乎没有区别，在过去的几百年里， 人们使用大象主要靠捕获野生幼象并训练，而不是靠人工繁殖和选育，所以圈养大象和野生大象本身并无显著区别。
所以大象目前实际上是无法批量养殖的。
而现在，我们就假设大象可以批量养殖，那么大象的料肉比是多少呢？
很遗憾，网上并无大象的料肉比数据（废话，大象就不是个肉用动物），但是我们可以进行估算：
一头成年非洲象一天能吃掉 149-169 千克的食物，而成年非洲草原象的体重约 6000 千克，成年非洲森林象约 2700-6000 千克；而非洲森林象需要 11-14 年成年。
↑非洲象每日食量和常见人、物重量对比
以猪为例，猪越大长肉越慢，仔猪到青年猪的生长速度最快，料肉比也最低，而猪通常 6-10 月便以青年猪的状态出栏。我们参考养猪的模式，将一只幼年非洲森林象养至刚刚成年，食物和成年时间都按最低的算，并假设幼象的食量和体重增长接近线性，那么一头肉用非洲森林象的料肉比大约是：
( 149 ÷ 2 ) × ( 11 × 365 ) ÷ 2700 = 110.78
即， 一头肉用非洲森林象的料肉比大约为 111 ，大约是牛的 16 倍，猪的 38 倍，鸡的 65 倍，鱼的 101 倍。
换句话说， 你平均需要喂大象 111 斤的饲料，才能让大象长一斤肉！而大象长一斤肉的饲料，足够牛长 16 斤肉，猪长 38 斤肉，鸡长 65 斤肉，鱼长 101 斤肉！
你这是在吃肉用大象吗？你这是在犯罪啊！七大罪里的贪婪和暴食见了你都得喊一声失敬失敬啊！
另附泰国两处机构里 8 只亚洲象每日饮食详细统计，敬请欣赏：
参考文献[1]
参考文献[1]
其中吃的最多 6 号大象，一天需要吃掉 21.4 公斤的巴拿草、12.9 公斤的盘古拉草、3.4 公斤甘蔗、5.3 公斤大米、3 公斤玉米棒、4.8 公斤香蕉， 一共 62.1 公斤的食物 ——并且此处的重量计算的都是食物脱水后的干重！
所以说，大象，真的超级能吃能拉的啊！
参考文献：
1, Diet composition, food intake, apparent digestibility, and body condition score of the captive Asian elephant (Elephas maximus): A pilot study in two collections in … S Romain, T Angkawanish, P Bampenpol, P Pongsopawijit, P Sombatphuthorn, R Nomsiri… Journal of Zoo and Wildlife Medicine, 2014
1.料肉比极高： 大象料肉比约 111，是牛的 16 倍、猪的 38 倍，喂 111 斤料才长 1 斤肉，性价比极低。
2.驯化难题： 大象从未被成功驯化，圈养与野生无本质差异，无法批量养殖。
3.食量惊人： 成年象日耗百公斤食物，亚洲象干料日耗超 60 公斤，养殖成本极高。
狗仔卡
发表于 2025-12-3 09:02 PM
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