极端高温天气令消费者不愿意购买冰激凌。图片来源：Mike Kemp—In Pictures/Getty Images
在闷热的酷暑天气，人们渴望喝一瓶冰爽的苏打水，或者加入各种色素的冰棒，这是一个简单的供需问题。然而，对于这些夏季的经典零食，现在的消费者似乎正在违背这一基本经济规律：人们并没有大量购买冰激凌，原因是天气太热了。
经营Mister Softee冰激凌车十多年的卡洛斯·瓦斯克斯在接受CNN采访时表示：“特别炎热的天气，对生意反而不利。这很奇怪。人们不愿意走太多路去买冰激凌。冰激凌里的奶油会融化，会弄脏衣服，人们会要求额外提供纸巾。”
Mister Softee在美国通过播放音乐的卡车售卖圣代和冰棒而闻名。最近几年，公司业务面临困境。这家冰激凌销售商面临精品商店的竞争和通胀的压力，不得不继续涨价。此外时代已经发生了变化，美国的孩子们不再像以前的孩子们一样在街头玩耍。但酷热的夏天（2024年夏天是史上最热的夏天）使该公司的情况进一步恶化，因为潜在顾客不愿意为了购买一个甜筒或冰棒排队，在烈日下曝晒，而且高温导致冰激凌车更容易出现故障，而冰激凌车的维修成本高昂。
就连全球零食品牌也感受到了压力。梦龙（Magnum）和Ben & Jerry’s的母公司联合利华（Unilever）在去年10月指出，英国高温多雨的夏季，导致公司冰激凌销量减少了10%。
联合利华首席财务官格雷姆·皮特凯斯利当时表示：“气温存在一个最佳平衡点。当气温过高时，人们就会从吃冰激凌，改为喝冷饮。”
啤酒公司可能不认同皮特凯斯利的观点，因为恶劣的天气也对他们造成了影响。喜力（Heineken）CEO多尔夫·凡·登·布林克将该品牌不及预期的销售增长，部分归咎于多雨的春季和夏初季节。足球比赛通常是销售增长的来源，却因为降雨被取消。2024年在德国举办的欧洲杯，最后一场16强比赛因为雷雨天气被推迟，观众被大雨淋湿，德国各地的球迷区均被关闭。
闷热的天气影响的不只是甜品和饮料公司。各行各业的零售商越来越多地将销售低迷归咎于恶劣天气。Investors’ Chronicle在1月份的一项分析中发现，在年初结束的一个季度，有至少23家公司在业绩报告中提到了天气。
除了食品饮料公司外，Superdry和Dr Martens等服装品牌在业绩报告中表示，高温抑制了公司销售，因为消费者会直到今年晚些时候才开始购买保暖的衣服。
除了让消费者望而却步以外，反复无常的天气还威胁到对许多消费品至关重要的商品的生产。南美洲部分地区遭遇了洪水和极端高温，导致农作物更容易发生病害，并且破坏了农作物的生长周期。因此，橙子和咖啡豆的产量下降。可可粉价格创历史新高，为避免涨价，巧克力公司不得不减少了棒棒糖的巧克力含量。
这些威胁是真实存在的，但也可能被一些公司当作借口，掩盖因其他原因导致的困难。根据Investors’ Chronicle的说法，服装品牌Next和食品杂货店Sainsbury’s等公司将去年秋季的销售增长归功于温暖的天气，但几个月后又将销售下滑归咎于天气。
分析报告认为，这可能意味着“将业绩不佳归咎于天气，表明公司对气候的适应能力欠缺，且库存管理不足，或者公司喜欢找借口。”
GlobalData Retail的总经理尼尔·桑德斯表示，天气很容易被当作销售下滑和业绩令人失望的替罪羊，特别是在公司没有说明天气如何影响业务，而高物价和通胀等其他因素继续影响消费者支出的情况下。
桑德斯对《现代零售》表示：“我认为将天气作为理由必须具体说明。笼统地将客流量减少或行业的整体疲软归咎于天气，是非常站不住脚的。”（财富中文网）
译者：刘进龙
审校：汪皓
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发表于 2024-8-29 02:48 PM
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