早餐吃火腿芝士还是培根鸡蛋？这得看通胀水平

源济

早餐吃火腿芝士还是培根鸡蛋？这得看通胀水平

Original 刘依薇 巴伦周刊 2023-07-17 08:01 Posted on 北京

部分食品价格下降，但仍高于疫情前水平。

在美国通胀持续降温之际，培根和鸡蛋等美国人最爱的早餐类别的价格也有所下降。 

但消费者仍需谨慎选择早餐吃什么，因为其他类别的早餐价格仍在上涨，和12个月前相比，火腿芝士三明治并不便宜。 

2022年6月至2023年6月期间食品价格变化情况

虽然培根和火腿都是猪肉做的，但这两种深受欢迎的早餐价格却呈现出相反的走势。

美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)近日公布的数据显示，自去年夏季以来，培根价格一直在下降，6月份的价格同比下降了10%，而目前火腿的价格比2022年6月高出4.7%。

不过，这两样商品——就像美国人生活中大多数其他必需品一样——仍然比疫情前要贵。和2020年1月相比，培根价格上涨了12.9%，火腿价格上涨了20.2%。 

2020年1月以来火腿价格和培根价格变化情况

黑线：火腿 红线：培根

虽然整体通胀一直在降温，但面包价格在上涨，因此做一份三明治比以前更贵。6月份价格再次上涨0.7%之后，目前面包价格较去年同期已经上涨了11.5%，主要受面粉价格上涨的影响，这意味着曲奇、蛋糕和饼干等烘焙食品的价格也比一年前更贵。 

此外，鸡蛋价格经历了过山车般的走势。2022年鸡蛋价格大幅上涨，主要受禽流感导致供应紧张的影响，但今年年初以来价格已有所下降。6月，鸡蛋价格上比一年前便宜了8%，但仍比疫情前贵27%。 

2020年1月以来面包价格和鸡蛋价格变化情况

红线：面包 黑线：鸡蛋

对于乳制品爱好者来说，新鲜全脂牛奶的价格自2月份以来一直在大幅下降，现在比一年前便宜了4%左右。奶酪价格也在下降，但下降速度较慢。截至今年6月，奶酪相关产品的价格仍比去年夏季高出约1%。与疫情前相比，牛奶和奶酪价格分别上涨了19%和14%。

2020年1月以来牛奶价格和芝士价格变化情况

红线：牛奶 黑线：芝士

经常吃水果有益健康，但对预算敏感的消费者也需谨慎选择。虽然橙子的价格较上年同期下降了5.6%，但苹果的价格继续攀升，目前比2022年6月高出4.5%。 

2020年1月以来苹果价格和橙子价格变化情况

红线：苹果 黑线：橙子

文 | 刘依薇(Evie Liu)

编辑 | 郭力群

版权声明：

《巴伦周刊》(barronschina)原创文章，英文版见2023年7月13日报道“Inflation Is Falling, but Ham and Cheese Are Still Too Expensive”。 

（本文内容仅供参考，不构成任何形式的投资和金融建议；市场有风险，投资须谨慎。）