曾经有一个新闻，说是因为宝妈给孩子买「蛋糕边角料」遭到网友吐槽。
有人认为这是家长「会过日子」，有人却认为这会引发孩子的自卑心理。
那么事实是什么样的？今天请几位和蛋糕边角料打过交道的知乎答主说说他们的看法。
| 答主：时生（2.9 万人赞同了该回答）
今天剩了点奶油和蛋糕碎，捣鼓了个小杯杯。外面不知道用的啥奶油的优惠价还要 10 块钱一个。谁嫌蛋糕碎丢人请联系我，我保证用进口动物奶油+进口抹茶+零卡糖戚风+冻干草莓也卖给你 10 块钱一个。我是开小烘焙店的，我说，说买边角料丢人的，才丢人。推推乐，一小块蛋糕再挤点奶油，再一小块蛋糕。菜市场里植物奶油的还卖 7 块钱，动物奶油的 10 块钱。知道北海道双层芝士不？外面那层绒绒的，就是蛋糕屑揉搓成碎末末，粘上去的。直径10 公分的卖一百多块钱，买这个就高兴？蛋糕碎就丢人了？蛋糕碎碎，顶上撒点砂糖粒，稍微烤一下，趁热放一小块黄油，没有黄油就淋浓稠的酸奶，你知道一半冰凉一半温热饱满的口感多治愈吗？我能烤得金金黄，那种香气，也是 25 一份让人乐滋滋的买。太勾人了好么！同样蛋糕碎，切得和果粒一样大，一层蛋糕碎，一层奶油（浓稠酸奶），一层水果。这是多治小孩子挑食的大杀器？合着消食片开胃药就高贵？蛋糕碎就低贱？25 一份都算便宜的！还有，提拉米苏的故事感动多少人，怎么到这会儿，蛋糕碎就丢人了呢？就该把那袋子里的二十分之一的蛋糕拿出来，弄点咖啡糖液，再放点凝固奶油，撒点可可粉， 30 块钱两口，卖给那些说丢人的。谁叫你高贵的牙这么高贵呢！还有，蛋糕碎用料理机打一下，加点黄油奶酪，外面裹上巧克力，棒棒糖蛋糕，行了，动辄两三千的甜品台，也摆这个。蛋糕碎是哪里丢人了？这才吃饱饭几年，都是卫生的、用蛋用奶用油用面粉做的吃食，就成了丢人？吃得也太饱了点吧？我一点不觉得拿免费蛋糕碎的客人丢人，我觉得她们是不虚伪的人，脱离了低级趣味的高尚的人，她们让我不再处于浪费粮食的罪恶感中。人家真金白银买了的，哪里丢人？丢谁的人？谁觉得丢人，谁才丢人！我店里大多数是孩子妈妈订蛋糕，给孩子、给老公、给公婆……她 36 岁生日这年，大女儿 10 岁，小女儿 2 岁，她没有工作，在家带孩子。公婆身体突然在小女儿出生的这两年里出了大问题。她 36 岁生日，我们共同认识的朋友说：你本命年过生日，好歹给自己订个好点的蛋糕。8 寸，够 10 个人吃，258 。她琢磨了好几天，最后才决定：定了。我问她，主题呢？有些做妈妈的会写全家健康等等～她说拿不定主意，要是她老公知道她定了两百多的蛋糕，会不会生气？我说：皇冠吧。一年 364 天做妈妈、妻子、儿媳，今天做自己，宠爱自己，今天你是戴皇冠的女人。我知道她的状况。我说，你订 100 来块钱的，肯定不够吃。我开店又不是做慈善对不对？不能赔钱卖给你呀～买一盒奶油，买奥利奥饼干碎。奶油加糖打发了，一层奶油一层饼干，就是传统了很多年的「木糠蛋糕」，嫌简陋的话，上淘宝买点蛋糕插件，10 块钱就够了。正好冬天，弄点浓稠的酸奶做雪滴落的效果，再弄两个草莓小雪人～啥？没有打蛋器？我有呀，我给你用，再给你拿个慕斯圈。用完再给我拿回来。她和女儿一起，做好了这个蛋糕。她说特别感动，她女儿说，妈妈，等你明年过生日，我给你做个蛋糕。她是最常来我这里拿蛋糕碎的人。因为经常女儿放学，来我这里买个小甜品，我随手就把蛋糕碎给她了。认识五六年了，她只有在本命年的时候，才因为自己生日订了一个蛋糕。她几乎把全部的爱都紧着孩子和这个家了。有小可爱问：在哪里能买到蛋糕边角？你就去你常去的那家店、或者离你比较近的的店，进门大大方方地问：你家有蛋糕边角料卖吗？我的边角料，最初是作为「A」套餐的。就是边角料，加上当天剩的酱，比如卡士达酱（做北海道戚风、泡芙）、巧克力奶油、剩了肉松（肉松小贝），就放里面了。一般就是 720ml 的盒子，揣得满满的严严实实的。有时候做完秤一下，会有 450一560 克。沉甸甸的。够一个小姑娘当天晚上和第二天早晨吃两顿。后来实在是麻烦，虽然是 A 套餐，但是包装、操作、冷藏，都是和在售商品一样的标准。经常都是出完单了再做，又是各种洗各种收拾，一天下来我太累了，就只是偶尔才弄一次了。以我个人来说，下午五六点来问我有没有蛋糕边角，我会特别特别高兴地给你。你要是不好意思呢，就给我 1 块钱，我拿个漂亮的小袋子给你装上（一个袋子 6 毛钱，食品保鲜袋不到 2 毛）。对于边角我也很头疼，丢掉吧？我也是知粮食是怎么来的。留着吧，又没有用，店小，生产力和售卖都是饱和的，再做新产品又会剩下。第二天又都不能卖了。我也怕问起来冒昧：你要不要边角料？会引得客人生气：我是买不起东西的吗？你埋汰谁呢？这几个姐妹，也是经常去我店里玩，看我切下来的蛋糕，问我怎么处理，我说大概率丢掉，她们就说：你就造孽吧！给我吧。我就很高兴地留下来。你只是来拿一下蛋糕碎，拿完走人，耽误不了我两分钟，我又有什么不高兴的呢？所以大大方方地到店里问：你家有蛋糕边角卖吗？一般店员都会留意一下，问的多了，师傅以后会有意识的妥善留存，不让蛋糕碎接触到擦桌布之类的，切完装袋冷藏。愿这么可爱的你们，都能买到卫生、可口的蛋糕碎～加点酸奶切点水果，嗯！你就是当夜最幸福满足的小可爱！知道蛋糕边角料这个东西还是在知乎上，后来每一次我去面包店，都会下意识的看一下有没有传说中的这个东东。直到上个月有一次我又去买面包，突然发现柜台上放着一盒切成各种奇怪形状的「蛋糕片」，就是黑森林蛋糕的蛋糕坯那种。我的心情一下子变得紧张又兴奋，付款的时候假装漫不经心的问了一句：「这是什么？新品吗？」店员小姐姐很热情地跟我说：「这个是我们刚刚做黑森林蛋糕切下来的蛋糕坯子啊！就刚做的！你要不要！」然后她还补充了一下：「平时都拿出来就没有了，今天这也就这一盒了，都是好东西哦，和蛋糕一模一样的！」呐尼？！我看了看旁边儿柜子里标价 22 块钱的黑森林切块儿蛋糕……我感触很深，因为在我小的时候，我就没少吃这种蛋糕边角料，直到现在偶尔碰上了我依然会买。虽然我现在也当妈了，而且只有这一个娃，我的工资也足够他天天吃蛋糕，但是我买的蛋糕边角料，儿子也很喜欢吃。这些做蛋糕时候裁下来的边边，可能还会有好几种不同的口味，三块钱一大包，我俩可以吃两天，减肥的老公有时候也会偷偷捏几块解解馋。还记得那个时候我很小，爸爸妈妈工资也不高，又买了房子，只有过生日的时候才能吃上精致的奶油蛋糕，可是平常我也想吃啊！那个时候，有一种一块钱一杯的「奶油杯」，下面是几块蛋糕边角料，上面是一层奶油，这样的一块钱就已经让我很开心了，常常不舍得一次吃完。后来发现，原来直接买边角料更便宜，一块钱老板就可以给好多！松软的蛋糕胚，有原味的，有抹茶味的，有时候拿到手里还有一点热气，有三角形的，有好长的一条的，到嘴里是一样松软香甜，还没有太多的奶油吃得腻，跟现在十几块二十几块才能买到一点点的「云朵蛋糕」比起来也是毫不逊色！所以我真的不明白，为什么会有人觉得，吃个蛋糕边角料就丢人了？给孩子买蛋糕边角料，我就不配生二胎，不配当父母，就对不起孩子，让孩子自卑了吗？我从来也没有觉得丢人过。懂的人都知道，蛋糕边角料跟蛋糕一样好吃，而且也不是时时刻刻都有的，能买到甚至会感觉有一种「今天真幸运」的开心。我也没有让我的孩子这么觉得，他也跟着我吃得很开心，我告诉他，这是没穿奶油衣服的蛋糕，比起裹着厚厚的奶油，这样的蛋糕更健康。就好像逛超市的时候，晚上 8 点以后的特价蔬菜，还有上面有点磕碰卖相不佳，但并不影响吃的特价水果，因为保质期只有 7 天，经常买一送一的巴氏鲜牛奶，买这些东西丢人吗？一点都不丢人！我那五岁的儿子都知道，买这些东西叫「会过日子」！还记得我上大学的时候，晚上下了自习，喜欢去超市逛逛，那个时候每个月的生活费都是精打细算的。每次去水果区去的多了，可爱的阿姨还会特别给我挑好一些的，要知道平时八九块一斤的苹果，磕了碰了有点外伤不好看，一块两块都能买，买到了心里开心着呢！给孩子买蛋糕边角料的宝妈，家庭条件确实一般，但是身为一个妈妈，她在尽最大努力满足孩子的要求，努力给孩子最好的。丢不丢人，不是旁观者一句轻飘飘的话就能决定的，只要是花的自己的钱，不偷又不抢，选择自己开心的方式，光明正大，有什么丢人的呢？要知道，这个世界上，有富人就有穷人，不是所有人都可以实现蛋糕自由。还有的很多人，是连蛋糕边角料都买不起，这就是现实。《了不起的盖茨比》里面就有这么一句话：当你想要批评别人的时候，要知道，不是所有人，都有你拥有的那些优越条件。不是因为有父母的身份，就必须要孩子享受优渥的条件，才配得上一个父母称号。我相信这天底下所有的父母，只要自己有这个能力，谁不会想给自己的孩子更好的物质生活？人在现实之中，总要认清和面对现实，面对和接受可能是最难的一步，在面对周围人的比较的时候，家长坦坦荡荡，不卑不亢，孩子也会拥有坦荡的胸怀和进取心，为什么会自卑？身为父母，让孩子学会在顺境中珍惜，在逆境中坚强，吃得住山珍海味，也能享受五块钱三斤的蛋糕边角料，不在比自己富有的朋友面前自卑，也不在不如自己的朋友面前自大，这才是最好的教育吧！题图： pexels
编辑： 鑫鑫向荣
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发表于 2022-8-6 12:21 PM
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